洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。5.39.217.76+ h8 i( G6 E8 P2 t: |+ W) i- t$ H: z
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
6 n+ \; H" E# o5.39.217.76煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
) w; w: K3 y8 D' d+ I一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
+ X' c) z) W( [# Z2 I0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。$ _4 _5 Y. j1 c3 O
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。公仔箱論壇0 j* u3 l& m1 m
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
) s& e' @# i, r' F J% y5.39.217.76调料：花雕酒、盐。
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8 l f0 W3 Z/ j8 `$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事先准备：5.39.217.76) ?1 ~$ V7 D4 S- U, s6 o
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。9 T, H6 D6 d5 V, ]0 t
$ z5 [4 L* u: G0 e& {% a公仔箱論壇2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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# X; i8 N1 V( k2 L; a+ h3 ~tvb now,tvbnow,bttvb3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：
/ V9 n6 @+ p+ f3 J; gtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。公仔箱論壇1 u/ C; T2 F. e( C' S8 F8 H
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。公仔箱論壇* i9 O8 N9 Y# i. Q
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。% r! q# z- l6 X5 U
8 K! v* E/ V& w4 T$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入白果炖30分钟以上。
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5 k7 B/ \+ X% ltvb now,tvbnow,bttvb5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：
$ `: I+ G d: D5 Z( t: B) o" V1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。5.39.217.76( j3 S- }& p' f- z. c3 _
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。" N# C8 Z% o" [$ ^
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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