洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
6 ^* X; e. F' K& x5 j' F2 v$ Z- [煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。公仔箱論壇# E$ V1 T3 p! n% x" L
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。7 h: [2 o% w% z+ ]! {
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |, D& C* T7 g& D
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
* @/ _. M6 ~1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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( O9 f' O/ x) ] _1 C1 v& v公仔箱論壇原料：草母鸡、白果、葱、姜。
4 t) i( W$ Z3 N0 ^. j" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：花雕酒、盐。9 g, s& Q% `* \; m" n9 c" [. K
q; m2 d4 Q1 x2 {: c c! N5.39.217.76事先准备：
7 u- N4 q0 R7 ^2 |, K1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C% Y' _7 d/ f5 E
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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1 p0 |) T% s) R) ltvb now,tvbnow,bttvb3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
* n1 m9 _' w) n v1 k8 r- M1 y5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& d; c# h/ l) G5 ]. ^
做法：
9 p" k5 [8 [1 ztvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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5 s: [6 B+ k7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。) L# _( t) ^6 `" d/ A* H0 A. e# e5 N6 G
: d, ~5 j. ^: n# [: h) [% _3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D# [1 j6 g0 u: u' [' [. L
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4、加入白果炖30分钟以上。
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1 T- e) ]4 ~, [9 Wtvb now,tvbnow,bttvb5、加入适量盐，煮匀即可。公仔箱論壇9 `' _- ~/ n u! w! D
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啰嗦几句：5.39.217.76' `7 B: w' Q% `% B4 k; e% i
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。公仔箱論壇& g: s1 u B; H: s7 l
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
6 y6 @ l# } p) U( g3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。. [+ r5 r# U9 x: ^; m; E2 z
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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