洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
# c# g. ~2 {* E9 H; y- q5 Z* e9 ?tvb now,tvbnow,bttvb煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
: s! ^ u9 a* I& B# r5.39.217.76煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。3 E) N4 E) [0 ]% Y
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
( S' H2 n' P& S6 X [* X这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @5 d, h& K+ v( Z5 V* {9 f
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。5.39.217.76/ B7 L6 C1 J( H7 s8 r$ @
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。公仔箱論壇' |. u. x8 O) M9 |% H# [
调料：花雕酒、盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 O8 A0 {1 Z, B9 F$ L% G& f
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事先准备：
5 s: Y9 t+ |$ `5 b公仔箱論壇1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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% m( }* g. {" r3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。6 E; s3 E- K7 Y2 |, P
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做法：
/ x3 V/ `6 ] R$ N9 Q/ btvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb# z; x$ A; F8 U/ }7 x9 g. n
! b6 L. A- I1 x5 x# y公仔箱論壇2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。5.39.217.76/ l) K% l1 z! v9 X4 F
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4、加入白果炖30分钟以上。1 M0 ~& i, r8 U" s$ L
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5、加入适量盐，煮匀即可。9 O# q% g$ t* }' o
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啰嗦几句：公仔箱論壇+ j- g$ d4 ^' ?4 W0 P( C2 n9 d
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。+ C7 m8 i5 P) @. B) K# q! a n
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
4 M6 b+ ^6 d" g6 M: ]6 ~3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。* a# e" C0 ^' k, z0 ]5 a8 K& T
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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