洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。5.39.217.769 D; R/ u* ~4 m
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。5.39.217.76- J$ n: y- {" G* b* z# j
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。tvb now,tvbnow,bttvb* \" ~2 [* d e
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
s) W* R9 \$ Z" T& w2 V这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
8 Q5 p! z9 B6 z0 V! ?9 Stvb now,tvbnow,bttvb白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 S) u0 ]7 ~
调料：花雕酒、盐。
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0 e- h9 S' C- l* K公仔箱論壇事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb& f% _( ~( L" F
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。' u) T4 B A4 p1 l/ n% B
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。0 ^$ `: b7 t$ q0 A4 x3 K( I5 s
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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做法：
' {6 _% L, [6 R: w公仔箱論壇1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb: I8 l c1 X, h& @' f/ C
" }% O* |9 f3 s6 M9 `" J2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。5.39.217.769 }: m ?% D1 U8 y* x; O
7 E1 ]. v: H2 g3 m3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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3 P. t# N6 q" ]9 k4 o* {. j7 htvb now,tvbnow,bttvb4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。5.39.217.76: t: N$ |7 T; b0 M; f+ ]
" x- W/ K, h( c( z5 ~5 s啰嗦几句：' }# V8 k9 ^2 S1 F3 f! n
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。5.39.217.767 S6 j: B' a4 w+ {. Q
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb9 F% R- \* _3 X1 O# S8 d( ?
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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