煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb8 C* J4 W7 j$ g
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。5.39.217.769 ^( i% |% |$ ?

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原料：草母鸡、白果、葱、姜。tvb now,tvbnow,bttvb0 d' i) z& J& Q! G* O# H0 c7 v
调料：花雕酒、盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ n$ O: K7 [# U8 b) g8 a1 O

事先准备：3 Q1 D9 c: p- r2 T
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。5.39.217.761 n: r6 o8 k: [+ N* X7 u

2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。

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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。

做法：# B2 E0 e/ o3 e# s3 ~
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。

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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: n' h3 M, [# d- r

3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。

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4、加入白果炖30分钟以上。公仔箱論壇& r% s/ O3 J" Y- l1 v, M

5、加入适量盐，煮匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) O# A0 ] L

啰嗦几句：
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。) E7 H/ P" p' c7 A! @, y

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