洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。; d" ?- x6 Q+ s$ Z
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
# Y3 P b1 l/ O+ b) b3 D公仔箱論壇煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。公仔箱論壇- l, `- d0 ?, s5 }/ I$ M6 ]
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
7 ` r. k0 H2 L/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N! |8 u+ R7 ?: I. {- X
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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, Y5 M: p0 C2 _公仔箱論壇原料：草母鸡、白果、葱、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 p0 o3 h' D$ i1 U5 J' k8 m
调料：花雕酒、盐。: l# R8 |" [" {: \2 w
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事先准备：
* A: }: V2 `0 l( B9 w1 P. P$ B) Ltvb now,tvbnow,bttvb1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。" ~: n4 F- x, J* Y& I
- M7 F5 e: U) n. f+ X2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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- @- Q7 A3 {) c4 D2 m& g: o8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。公仔箱論壇" h9 ~2 S! i! a1 J, w9 q& D
* a$ B" ^' [4 }& M做法：
9 Q$ O2 S& w9 }) {6 U( H! y% ?, Ztvb now,tvbnow,bttvb1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。5.39.217.76& J5 \* w" r4 V& @- e$ k# d
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。公仔箱論壇1 p/ `9 F" ?* W c/ _' G% B' G
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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& O2 \% \5 a( G3 I5.39.217.76啰嗦几句：5.39.217.76/ C; z9 R) l% k# k2 A9 L% V
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
, y6 K8 `* p: F) Q( e& \tvb now,tvbnow,bttvb2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。+ Q* r% a" O2 V0 n: G
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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