洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
. w5 |3 ~, H8 [3 f6 Z- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。- {5 f( ~; U& W! h9 E0 n
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。
: t7 ]+ I5 M2 h& y) f/ I" a7 l5 Q" {5.39.217.76一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。' S8 t: H3 K8 A9 l) E8 i2 g
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 s; L: X" C `4 i
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。# Y* Q) U) y5 |' p
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。tvb now,tvbnow,bttvb5 e( w0 N3 b+ p! w
调料：花雕酒、盐。公仔箱論壇6 L" h7 a! s5 p) t+ B
) u5 j. z" ]" h# K" F1 i事先准备：
! t( L* l$ @6 e$ G" h9 qtvb now,tvbnow,bttvb1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。5.39.217.76, k3 ]* O+ F9 W" s w
8 u& e# Y5 W0 r; ptvb now,tvbnow,bttvb2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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% l. r: k- Q+ Z. Z: z% H5.39.217.763、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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2 C# R( _- T+ D* v0 c做法：
9 p6 b0 g4 S" M2 P: I' n; B1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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$ l% k" m4 w/ k/ a8 i1 C0 @! Q公仔箱論壇2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。公仔箱論壇/ {9 `* O% t* T/ z! T) X" u. |" F
5 E/ J! c2 l0 v8 w: N, K啰嗦几句：
: |5 ~$ s9 a2 t. S# i; }6 d! Atvb now,tvbnow,bttvb1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
* G5 S7 u% @$ w9 d$ Y, Q4 z公仔箱論壇2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。+ _3 l: o0 ~% ^! {
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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