洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
4 B9 _2 l- ?. `' gtvb now,tvbnow,bttvb煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 v) W* v% L6 D2 U7 r2 T) t2 o0 x
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。公仔箱論壇 ] t% s& K+ f1 e3 S5 ~( L2 r3 c7 a
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
# H. Q3 Z2 {% Q. G! \5.39.217.76这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。5.39.217.768 {3 n$ m! |6 N0 ^" P
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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* c' v1 `: x4 ^ M5 B+ A- ]6 xtvb now,tvbnow,bttvb原料：草母鸡、白果、葱、姜。公仔箱論壇+ d2 v$ j* c# a& f) a
调料：花雕酒、盐。公仔箱論壇4 w0 \ Q% F$ i# f
/ i! q3 n4 P# R* x* |事先准备：5.39.217.76% X9 l' z1 ]2 U) J
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。5.39.217.76+ P* o: a- }+ _+ D5 p
8 w# y3 s* y8 Z8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。公仔箱論壇- W8 Y, r5 P4 k5 w
: s$ l; Q: m) m8 C( N- \' T5 D% Z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& ^) I$ q( [ ]6 c- g1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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5 z# D% `5 g$ F3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。" J2 l N; x3 ]# I3 u- m
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4、加入白果炖30分钟以上。' d, k* j1 w% @ \5 \8 I) }# ]
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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" E; V, F6 U9 l2 @啰嗦几句：
+ `5 S5 [- u: y1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( [# F# N' ? V$ w
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb3 B( }, C3 [0 L/ K
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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