要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
' X3 E5 E! d+ L ~ \, ~平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。8 B3 Q, Y+ |( A8 _0 R4 g
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
# y1 n% ?5 f4 M8 W% W4 _5.39.217.76奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
: O7 p! M2 _; j) v5 W0 \对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* e, Z& i% Y' x+ _) E
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。2 D. x9 g0 {* c" l0 g) h
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
* W8 C$ T3 x. i0 n2 [9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。5.39.217.76+ |5 ~- W! u. t) V9 n. v+ A) B
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 c. b$ i" n+ B; z. u( b* }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 u7 X" {9 S. G7 Q4 X
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。* W5 Y7 p4 S8 b
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。tvb now,tvbnow,bttvb, {% X8 w6 M7 s" K9 Z6 n6 E
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
9 I- ]# A. }" F* R, V4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
2 ]- u* f, U7 I$ s5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S9 F) o G* |& s P) Z, F8 L& I
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。8 c; S9 s* u# w6 T% [5 P4 a% a" p
7、然后将金针菇放入。7 M2 i# f8 Y4 g
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。 N4 V% ~. M8 o7 U# w
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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