要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
" \' D( ~0 O1 W" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
; h) r) ?; {6 J, @tvb now,tvbnow,bttvb所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
a3 a8 L4 Z4 Y' b, r公仔箱論壇奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
) @- w$ A u! a- s0 d对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。; K* W' ~: K' {. G
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 q- B, J: z
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。公仔箱論壇! ^1 ]0 K, P9 e: O3 {+ b! [; p! v
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。& j- `* ~7 `! F) Z
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。5.39.217.76+ U, y( ^% j. j5 r3 K1 Z8 ?* L
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
0 ~$ j6 }+ n& b/ C* E9 d1 ~6 H- J+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ i+ \) q" Z8 J* Y& p
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
" E; Z+ Z* n3 m3 r6 X X) b0 e5.39.217.762、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
6 O6 q# r3 ^- C3 Y# y6 N3 v& B3、大火煮开后，转小火煮20分钟。. e9 W8 b3 `0 b% b1 ~: R
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。公仔箱論壇) N0 @) @4 x7 F3 E- ?- W
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。tvb now,tvbnow,bttvb$ q4 {$ w8 V0 c2 o8 c6 o% K. `
7、然后将金针菇放入。# y4 h/ p2 W9 [( s$ i
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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注：
9 R, Y; f, O1 @1 D1 y煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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