要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤2 T* b3 F- \7 x6 g, K! S! b/ r8 H
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。公仔箱論壇( j( x5 N; ~. Z
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
$ i2 }+ y( j) M9 V奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
3 A. e% p' {' I, e- _5 `' L对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。tvb now,tvbnow,bttvb1 {% t! q; O+ j- p t
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。tvb now,tvbnow,bttvb9 E- j' }/ t% L' s: S
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
3 w6 Y# @% ~2 T; F公仔箱論壇奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。 w; l8 s3 u! T$ x$ Y2 g, }0 q4 J
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
7 r6 A9 Z3 o; f公仔箱論壇做法：公仔箱論壇" M, d& U! T8 \4 n: F
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
& {7 {+ M! B) N; |- u2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。5.39.217.766 |. t. Z ~+ S' E3 J. f0 J1 D, H
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
9 @. D: c9 V r# d; B& i& x, M公仔箱論壇4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。公仔箱論壇" @* ~: L+ Y0 _9 m& n
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。! Y( G a3 B* z% j* f4 ^* v
7、然后将金针菇放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 b( V9 [6 p
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。- Y( {' {* X9 ?3 F6 R. I
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注：tvb now,tvbnow,bttvb: F1 m% x; t! o+ J M' H
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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