要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
0 `6 l! g$ B" j N. C2 A( {6 Y' _平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。5.39.217.76* ^7 o' J0 l! U7 _" q$ n& ~9 V& f# Q
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
0 D1 g1 ?' Z( l) n3 ?( k1 [- K7 `奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ _$ h/ T: U$ n7 ~$ S7 X
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。& z$ v+ H; w7 i9 M4 S% v% v
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。+ Y6 ` R7 W- o' W: S- R& `
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
! D$ l7 D9 z# J, Y5.39.217.76奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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1 X! V! Y( A$ I8 J. ^公仔箱論壇原料1：鸡翅、姜片、葱段。公仔箱論壇9 Q" Q8 v' E) }6 a5 X
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
: |3 ^( `+ ~# p) O9 @9 H: C; I5.39.217.76做法：
. z/ j9 h" Q+ d& V2 t5 S; v9 y: [tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
5 ]# Z4 B m* C6 C2 m5.39.217.762、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。tvb now,tvbnow,bttvb* G P i3 F) N' i5 |
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。5.39.217.76: X- ]2 Y+ t" F+ C
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
. I" j! w5 I1 t. ~, I4 d% R8 I m5.39.217.765、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。) |! [2 q8 k8 k/ Y3 P. ^& V, N
7、然后将金针菇放入。
9 D. }2 S) l( D' B, e8 E6 u b* ptvb now,tvbnow,bttvb8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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% e: `! |4 T3 |7 h" i# o公仔箱論壇注：$ x% g d" f. [
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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