要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
1 W9 C" L& v% ^4 ~- G# \5.39.217.76平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
+ l) k; {+ Q. A6 ~' Q: g. p公仔箱論壇所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
& z! D; ?4 N* Ktvb now,tvbnow,bttvb奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p4 d& I5 Q( [! e
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
2 q- S! y# C" Q: v6 D鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
- e* {4 U) {: v5.39.217.76但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。7 d5 v( v* }5 ~$ r' m
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。% w' T5 A: R0 H1 Q+ H/ `+ m; W
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
1 k; G7 @* G# u5 j5 s4 G原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。5.39.217.761 z, ^& U9 U4 ?" f
做法：
G5 ^9 G7 m2 ]5 v( O1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。8 P, z r9 I3 T4 ?) X. y
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
- S0 f" e l7 [: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、大火煮开后，转小火煮20分钟。6 E/ w# E7 u9 H- Y m+ h2 h
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
( q* b) F6 T, L& C) h: @公仔箱論壇5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。$ s) Y. C" x" Q2 G; H/ I. g& S
/ H& }) n7 o$ W. S- Ptvb now,tvbnow,bttvb6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
8 d2 C; i' y5 }tvb now,tvbnow,bttvb7、然后将金针菇放入。tvb now,tvbnow,bttvb# _+ n8 ?0 Y. X% P
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb# C, A% i+ U& J! d
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4 }+ \) e+ h0 N* S* Z& S' Z注：
2 z3 ?/ B6 [- M$ ^! B煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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