要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
% ~$ V% I0 X: p" D2 P: j9 Atvb now,tvbnow,bttvb平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。( g9 m |! q9 g) C
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。, @$ r- a: u7 j& [( C+ C0 @
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
9 K4 Q0 T4 s( k( @, Z. Mtvb now,tvbnow,bttvb对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
: E3 Z& Q7 u6 `' x" i- F& [' [公仔箱論壇鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。公仔箱論壇* k( c7 Q2 \0 [& _2 _* z
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
2 y; l- A9 E7 I& o7 \奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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- |& \& f, G: T* B7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料1：鸡翅、姜片、葱段。
6 M3 Z4 b" h/ S* a: f2 H5.39.217.76原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。5.39.217.76: X& u, X. L& b" |' z
做法：
- x U& ]- K* b& p5 A6 Y5.39.217.761、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
# i: C# w6 n# x2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。公仔箱論壇" C" m1 s; s5 n5 V& S
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。公仔箱論壇- E% @. v N ~2 Y _
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
$ N8 i. q. x% E3 V, R; H1 @% r5.39.217.765、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。$ ^/ m! E* ]4 E/ M
8 T( X$ F" j7 G; {. u5.39.217.766、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。
0 g8 f$ V7 k8 h6 O/ x% M公仔箱論壇7、然后将金针菇放入。5.39.217.76- z$ U/ `& b7 |* Z, o. `2 W
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。4 ^8 V0 k3 L, |$ A; Z
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煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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