要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤公仔箱論壇0 f& P5 z4 M/ T
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- o% q; H, b7 X; W
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
. I# `+ q/ k5 q% G8 m+ o奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。tvb now,tvbnow,bttvb5 u. w/ i4 S% M7 J$ O
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
7 x: @" |9 M1 J* H% n公仔箱論壇鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
$ C3 Y4 \5 g* `但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5.39.217.761 b& f5 X. ^6 t# U% ^/ a3 I
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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- Q" k/ I5 n6 a( N+ Z5.39.217.76原料1：鸡翅、姜片、葱段。tvb now,tvbnow,bttvb, w0 t/ G9 M. d* B, T4 T$ h& M
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
( y2 P( R$ V; H9 U9 M做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. P" _4 ^7 I" ^4 B
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。公仔箱論壇1 m" G5 U' ~+ J
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 _" e6 |$ t, p% H2 _. @
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
2 @7 z1 c1 E1 L# F5 Q! }& ^4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
# |( Q" k, }; P2 K- L* t5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。6 m6 I) R# Y5 U; t' |4 }* \
7、然后将金针菇放入。tvb now,tvbnow,bttvb: I6 U( N4 E* R5 g5 J
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb% ^( m j, g9 t$ a
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注：5.39.217.760 t- Z/ t! E- d2 G7 c& d) ~
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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