主料：小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb- u( j3 o6 C' |
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）5.39.217.768 A/ z/ e: H; ~& D
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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$ z( N4 B+ t& K& K5.39.217.76教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 tvb now,tvbnow,bttvb( [4 x9 z4 D& q) O' K. ^8 V' a
3 f# n/ T% D( Z* O% F0 o8 i- c材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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+ H1 y! X8 D: g/ ]公仔箱論壇現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
) _( W$ N% B, v$ m( D5.39.217.76小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
0 j( W' N! v% M2 w0 b1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
3 A7 v. m7 l9 |0 c又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 5.39.217.765 K" u3 o9 M7 ]0 m7 c* }; e
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
# V1 [' G7 m& n5.39.217.76這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， 公仔箱論壇) X# u# e$ P& p: T$ h
熟能生巧，多練習吧。
1 n7 V/ @ ]1 B* X3 i y# B* Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- s- f% _% Z8 `
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下面一步是去小龍蝦的腸子， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: ^! Z9 Y; b! F* V4 E6 m; {
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
1 Z3 n7 O N- O% b* y6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
0 s0 ]/ q+ r( L8 y7 @tvb now,tvbnow,bttvb這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; I2 F' R- {" |
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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$ S+ W2 b2 V# Rtvb now,tvbnow,bttvb用文字說明一下炒制過程：
2 U7 b# b. E: R( {9 r, w1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
; M! e3 {! J) w) }' e公仔箱論壇2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
) O' K+ J2 I0 z+ C5 S0 itvb now,tvbnow,bttvb3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。公仔箱論壇8 k; v5 R# \" X3 E; P$ M ~9 P4 r: \
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。tvb now,tvbnow,bttvb) N2 r- U+ e. M0 I" ^! r! J" X, {
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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