主料:小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb9 m8 R# j; `6 @% j1 _
輔料:洋蔥(增加香味),青紅辣椒(增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫)2 K6 ^; M: _# f2 i3 [
調料:大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做,如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 5.39.217.765 p. c5 v4 S0 g6 g
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材料大致如上圖,因時間倉促,有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程,首先淨身,
O5 {: y1 l2 C' i3 r小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 r, K/ b7 E, o: Q
儘量用刷子擦洗乾淨,不要圖省事。
2 ?1 r! P8 Z9 k2 M9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉,反正也沒啥肉。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 I, q* T& m: `+ q6 }- I( ^6 Y/ y- N
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下面這一刀很關鍵,既要去掉頭部的胃(很髒), : B! j5 U% X5 o0 W
又不能把頭部的黃膏去掉,黃膏可是好東西,別浪費了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) E& u8 R' ?- J+ B% D3 {
# C" R3 K+ T6 p9 w2 G公仔箱論壇 5.39.217.76- k8 D- I* c) {& ?7 p; M0 k' e
剪刀下去不要到底,剪入一半就往外拉,
. q. N0 B* A# b6 L& c7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣一般情況下整個胃就出來了(黑色囊狀物體就是胃了),
6 N9 @, u! D) l& ?( l# y) X熟能生巧,多練習吧。
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: V) B/ I/ E' c% H& r8 H+ P9 E- ~3 M公仔箱論壇下面一步是去小龍蝦的腸子, 5.39.217.76+ V, w% e4 s" V! {% g# H$ B
方法很簡單,用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰,
$ e) S; f1 @% | T: f. }直到斷開為止,然後慢慢拉出來。
/ R D9 O+ ]4 H! B7 o這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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2 S" y) m5 Y" v! N公仔箱論壇用文字說明一下炒制過程:
( \ n) w ~& G/ c4 Y k3 w1.當油鍋燒8成熱,打小龍蝦放進走走油。(油是省不了了)
8 B" G" C' u' g; _3 t2.重新用油起鍋,把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。5.39.217.763 w7 z& V, f/ c) A8 ~; l% r. \
3.再把走好油的小龍蝦回鍋,炒勻後加水,並放入適量醬油和糖,水快淹過蝦為準。5.39.217.760 c3 q$ ~: S5 f+ l5 Z0 ~
4.30分鐘後等水快收干,就把青紅辣椒和洋蔥放下去(別太早放,否則不好看了)。5.39.217.763 f! m7 a/ V {0 h" Z* a
5.最後再用生粉打個欠,這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 公仔箱論壇: _$ ?9 k4 n$ i# R9 w% E
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