主料：小龍蝦
1 j1 o: w7 |4 K/ ?0 U5.39.217.76輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
$ [; [6 G2 v+ ?% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。/ d6 C/ D( G& ~3 [: O5 J2 B
( G! F& m" h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 M3 l: P" S! Q5 |
教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 0 U- ^8 S) M# C9 z+ D
 tvb now,tvbnow,bttvb5 V% d3 W" D: x H2 q( @! ^4 t! ]% ^
材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
9 I0 `0 u: M7 {- n7 G! Y
公仔箱論壇$ s5 j* K4 X8 Q9 \* o6 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N0 N" }) ~4 V8 T! R9 r$ V
現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身， & |! @$ v. j. Q4 ~. E
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
. Q0 c- H2 b# C* B; x" P5.39.217.76儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
5 m9 m! ~& @* X公仔箱論壇7 f( p; t0 d( f: Z: {
 5 T, {& S9 {* u- N
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
' g8 D# W6 W& K2 w) ^! Htvb now,tvbnow,bttvb) J% |& T: V0 @% B
 5.39.217.76! u1 i [ H. @9 m* d
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒）， 公仔箱論壇. Z: S3 V0 L# n0 H3 e) B s
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
6 I$ |* W1 p. z& ?- O( q% c. n( l) Y
 tvb now,tvbnow,bttvb* p! I( H& |6 E6 i
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， ; H0 Y6 I$ u$ _3 q( i+ v1 b
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
" x( p, a# M: ]/ g; D. d熟能生巧，多練習吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h t" S- Y2 H, s! f/ x( ~ }( \
4 l# m/ r- W$ w4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V- a2 x& Y t2 F& z下面一步是去小龍蝦的腸子，
6 }/ }4 V2 I) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ r5 _; b, P9 h- P
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
# s+ Q# X* \0 c& A4 ]# @& x C( B5 ftvb now,tvbnow,bttvb這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
% `9 w: z+ d$ w. A) a/ C0 z tvb now,tvbnow,bttvb I* @- C: _' p3 s' K! k4 }- R
1 e( i3 {- L& o9 a這就是被屠殺小動物的慘狀。
6 W* p: s- y9 Z) ^( {/ W
) T& T. w5 E" \公仔箱論壇5.39.217.76/ k% P8 y, Q V4 Q" w$ _
用文字說明一下炒制過程：( J4 Y, c/ K0 q& p M% t5 H
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）5.39.217.762 o- g# [; P/ v+ o
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。5.39.217.76( T2 u8 ~. J; f' @ y; F
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。5.39.217.76( ^2 D. F! G* O3 d1 y# I
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
0 {9 q! S# p: i- {. h. }8 |5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
8 a+ u' \, G+ Y7 `公仔箱論壇 | 
發表於 2010-12-4 12:16 AM
| 