主料：小龍蝦公仔箱論壇+ {% F4 m% s7 {$ g1 M
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
5 N, f' X2 H4 A4 c& Gtvb now,tvbnow,bttvb調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。5 y f' J, N, U' B
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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3 v g4 ?* _3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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* a( [; f ~' stvb now,tvbnow,bttvb現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
' w+ \9 D! {! ?, ?5.39.217.76小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
4 a$ L% s! y9 e: Ltvb now,tvbnow,bttvb儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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8 S& G1 Y6 }: Q2 T% p7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 e+ r; X* X+ ]( G. ]/ G+ ]
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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4 m, g$ ^/ V5 t5.39.217.76下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
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又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
% o2 {- l1 J2 k& a mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) V# ]5 G8 M5 v
熟能生巧，多練習吧。
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' Z) S; _2 u7 w5 v( J# N& Q下面一步是去小龍蝦的腸子，
* V: o& E q( O( e方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， 6 N( f# B8 F2 A. c; U3 i
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 公仔箱論壇+ D: W- f u. B; T4 v
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
$ f5 W" T- v3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 x r& r" c
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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3 e. i# V' f3 K9 k1 E! |; `1 U2 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* ]& K# b. L) a5 M, K: J
用文字說明一下炒制過程：公仔箱論壇( h9 `1 ^3 T1 g& ]
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
/ o3 y; w; k& U$ h1 I, Y* G1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。5.39.217.76( S( r6 u8 N; r* B$ Z' P
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。公仔箱論壇; B' d, }# F4 s+ i
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。/ N# G. v- f3 Q" I" [8 y9 c
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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