從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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懶人的蟹宴公仔箱論壇3 ~/ L! Y. x! ^% l7 \
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! R7 ], f$ J) X5 M( h/ J
. p( X# \/ H3 \. J; m# ]7 ?% a' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1三文魚蟹粉意式雲吞
* Y" ]9 j, _& z& h/ R8 S5 H1 N以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！tvb now,tvbnow,bttvb; f: s8 N+ M: D/ F0 L# G
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
$ ? _; c- _9 P+ k) r' Q; o賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。5.39.217.76" _4 @. _7 w. z( v
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
6 {* R2 O, \5 k# j. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
' J6 o, C4 w0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s: o4 r+ w5 d0 A公仔箱論壇4加勒比蟹肉湯
; K5 a; p$ S. c4 l8 F5.39.217.76深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
4 n, `% i3 O' N5 M- P3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }9 b# O' b& P6 `1 i! ~; E2 [
5焗雙層南瓜芝士餅
* `( Y1 x) Z \: T2 Ntvb now,tvbnow,bttvb將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
% n* \* ~; R0 I( v& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d+ k( c9 N. z1 Y& J
Essence
6 {4 o& }5 ?6 T5 C& X) p- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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) D; E% c5 `$ |; _* ?5 U- N* E1 E公仔箱論壇蟹味自助餐
3 K" A9 \: t. \tvb now,tvbnow,bttvb供應日期
, B; ` _# d0 X. }即日至十一月三十一日
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晚餐價錢
, g. @) \( I) r2 D" M4 n' itvb now,tvbnow,bttvb星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。公仔箱論壇) L8 u6 D2 w4 h X$ Q0 ]0 V5 R, o6 A: m
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蟹肉芝士梳乎厘
# [; c2 ?" A/ b' l: X5.39.217.76賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝
: j$ J- Z" Z$ u, O/ w7 @8 S: mtvb now,tvbnow,bttvb火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
: E0 B% o% h/ F: ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G5 T5 y. @9 G/ E0 c" N( Z; f% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
8 P3 o v1 ~1 \+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A原盅燉花旗參烏雞tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; g& J6 a& v" a
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
) H6 J7 [1 y0 q! stvb now,tvbnow,bttvbB鐵板鵝肝帶子5.39.217.76) J+ X# W, x2 A* G: F" a
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
1 M3 I, }5 R+ ?. _: Z4 j5.39.217.76C擔擔麵' w8 _1 a4 c$ _5 p) s
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
" ~, T9 v) e7 { m& O公仔箱論壇D鮮蝦涼粉
0 G: I8 s" r3 @+ y# Q" ]+ Itvb now,tvbnow,bttvb四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
J0 @. q4 A e$ i$ nE迷你海南雞飯
7 R9 J; R$ S( F( Z% Mtvb now,tvbnow,bttvb兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。5.39.217.767 [7 r9 h- ?) R2 |9 q
F迷你漢堡
% v0 u+ r7 z7 U7 P澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
. ~1 U' U* u8 U: m+ v公仔箱論壇G蓮子蛋茶
" G4 D$ G( s# E公仔箱論壇以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
5 {8 j4 i5 h5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B( o6 ^% `! g/ W6 }' n& M; m公仔箱論壇自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
. ]' M7 F. P/ q自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
- t y( Z( h5 Atvb now,tvbnow,bttvb大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
?; R. y0 F/ I! j, \0 T- A) y公仔箱論壇雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
& _, O' z; c' O1 `% z- Gtvb now,tvbnow,bttvb大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb) v0 k/ ^+ U' W( ?) k- p) O
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美食劇院自助餐（長期供應）
* j) x; T% a! H( S4 `tvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢
1 f" T, \% g" x" B, @公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 u+ w1 Z) h
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Cafe TOO1 [& K( v; v: j* ~3 A( q
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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) `! @. z% l+ N) H4 O5 g8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛5.39.217.76, ?8 ^' S( K* t5 m1 W
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！9 l* t% @- F A" L: ^( v6 `+ A
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1海鮮拼盤
: w0 h7 f: D$ P- q) A- W3 ^ v5 V5.39.217.76自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
, y7 z+ O. c9 b0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2香橙燉牛腩
6 x9 C& F U. \* N! v4 y牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。公仔箱論壇+ S4 g" r! ]- C& D, Q0 i- R0 \# i
3乾?紅酒燴牛尾5.39.217.76/ ^- r8 O6 e7 F# Q
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
0 u, X x8 ]; }2 d( C7 D g4甜品tvb now,tvbnow,bttvb* o8 H; d. O8 Z7 ?" L6 x# ]
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
0 W; `) v* g3 K3 [7 W5 J公仔箱論壇透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。tvb now,tvbnow,bttvb7 W- L$ R3 ]: J/ q9 C
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
" G7 z6 R* K; x" d1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。& f8 h: H% w, g: O
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。公仔箱論壇' V7 O, Y) x+ I0 s# c3 F9 P
. q, n1 z+ ~/ A& T6 xCafe on M公仔箱論壇5 q' P) J! k3 U7 ]# |+ z6 X- w' E
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層0 N: Z" y4 k1 ~' k5 _. U' }
有機牛肉自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. x" Y+ |. I# F4 A# k b/ M2 j
供應日期0 v7 |3 I" h+ {; |/ U9 r+ w
十月十六日至三十一日
7 d3 b( M3 |; G" v' u ?5.39.217.76晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb$ n& M# {, v5 g: n- u7 c
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
7 Y. v, S( z/ @! X7 j' z9 I公仔箱論壇小童$288位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 Q1 S2 D! m- l# T. F
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
; |. r c. ^/ E' w7 W5 {) F公仔箱論壇來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。公仔箱論壇1 ?" M% l5 d8 t8 R; c' O! u
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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