從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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" J; H" v' p; f& O" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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懶人的蟹宴tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 Y' y6 X" P0 F) w
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！tvb now,tvbnow,bttvb! M, Q) g% f8 Q# G& q9 Y1 J" t1 A
" E! S/ C1 s+ r9 O* k4 m2 K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1三文魚蟹粉意式雲吞! F% Y1 U1 ^5 W
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 H" V; x" h5 n2 ^3 R; f. ]0 O
" i- _9 f% W8 X( ]2 j公仔箱論壇2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽: {/ ^% @. {7 u" L) n% A, `
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
0 f: M# _+ @! W" i; Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ~7 X. `9 O5 A0 ?, ?* J: h& o
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 w$ z0 P3 g$ ]
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
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' ?8 ~5 r8 g. @& r9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4加勒比蟹肉湯公仔箱論壇3 q* ?& G i, I& t
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb, ~* E7 C# Z0 {8 V$ ^6 ^. ?
5 n8 C# h) F- q4 [& R' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅
& t! ~- ?* @; }將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
! F$ K) Y1 h; N, B. R6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c9 k* `( V6 y" z
Essence公仔箱論壇0 f, b! I9 Z1 x
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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蟹味自助餐
- l/ D: Z& o2 L/ Y* T q$ H5.39.217.76供應日期
$ h! v/ n: ] |, @; o0 R- Mtvb now,tvbnow,bttvb即日至十一月三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 E) P6 h2 }$ F1 M& M
7 [ ^* |3 [+ h: R8 Z* w) B% m# r晚餐價錢5.39.217.76$ z6 n* Y# ?; t1 D
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
. P) h p8 M5 v: Y. U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ v; q; ?& T3 [
蟹肉芝士梳乎厘公仔箱論壇* a( b, \3 x0 P2 J* f
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
L2 i4 u2 T. t+ b% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. d8 W' B* ~; `% }4 Y
十八般武藝
; k* O$ `3 D8 e+ T& {4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。1 ]5 ]& R, `2 V3 }* p5 p
- S) B- L( q& M$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：/ }- s3 y& ]$ n
A原盅燉花旗參烏雞
% w' k3 I! d: J# q( {公仔箱論壇晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
1 W" V0 \" G: _" m( m' z I5.39.217.76B鐵板鵝肝帶子" w/ R9 s9 q1 P' z# H0 Y
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
* b: o S$ M: D X% `$ d5.39.217.76C擔擔麵
' K: g9 N! P6 ^' k& v2 z, S r即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
- R) {) r% o' x4 j公仔箱論壇D鮮蝦涼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C4 m" b+ ]/ S# [; w6 D# O( \+ `
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
, d5 w1 T4 s$ y' E; Stvb now,tvbnow,bttvbE迷你海南雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [! a: r( X6 `$ ]# k* r
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
# B" H$ y* o: utvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡
2 A, ?" d0 |$ M/ w! J! h ^公仔箱論壇澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
$ f9 a( D4 I4 _$ d5.39.217.76G蓮子蛋茶
( m9 }9 l! S( m3 K3 }) O以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 T; ~- k/ H
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！" G: F+ S. v; V! B5 T [/ Z$ z
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
3 Q% C& R' U: A7 `8 B ftvb now,tvbnow,bttvb大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
8 ~* d/ |! |9 X4 T+ S公仔箱論壇雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
7 M$ | G2 ~6 i) } P5.39.217.76大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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5 o* p7 x1 ]0 R/ B- C公仔箱論壇美食劇院自助餐（長期供應）
. j0 p% U: O2 D7 n# ]晚餐價錢
8 b, ?+ q: b M& z5 R6 N2 G9 B% |公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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7 \& A( y% c3 {- f1 z; W4 JCafe TOO
& {3 h8 |! a5 l# A1 C2 F/ Z5.39.217.76地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
. ]1 K$ n* a0 s: R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \( U+ w( i: [# x) E; H即興有機牛
) P2 G7 d1 e: E% X7 g7 W6 xtvb now,tvbnow,bttvb從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！! R! K1 R+ t+ S9 m* X
+ M/ m Y6 D( B4 I$ R1 U5.39.217.761海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. M/ e$ N: Y1 T9 ~0 S
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
; Z% l7 {7 b0 L- a& E2香橙燉牛腩
7 e% l, p( W4 l# C7 E4 |) |& |tvb now,tvbnow,bttvb牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。5.39.217.768 ~( `1 X# ?5 ~3 b2 R2 c, u
3乾?紅酒燴牛尾
" i2 o' h- x+ M# }牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
0 p ?0 q' P+ b5 f1 o5 i公仔箱論壇4甜品8 S$ t P: r* h3 c5 Q
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
# \4 F! Q1 u4 ]8 a透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。tvb now,tvbnow,bttvb/ t. f4 ^ j, ~9 e8 D
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
3 U6 i7 K( ^. u$ Q3 K+ d) w7 A公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ P( K; c) y9 z1 ]
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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4 L R2 C! Q' Y! T: J: aCafe on Mtvb now,tvbnow,bttvb+ F& Y! o4 V; i0 }( O7 f5 e. f6 u
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層公仔箱論壇+ ?1 \) w# Z7 U5 S
有機牛肉自助餐公仔箱論壇7 d1 a1 \% a$ ]
供應日期. _; X4 y( E: Z' o$ r, V
十月十六日至三十一日
4 s% u1 y4 S0 m u1 R; j$ w7 m+ e晚餐價錢
% G* @4 ]4 |4 L7 o* z) P) `5.39.217.76星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
' A- I! y8 f& ] `- G! r& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小童$288位。
: u6 z. w% J g; y" A1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉公仔箱論壇- Z s' ~2 H, l% G5 }2 D
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。) ]2 N. }' ^$ F; G/ F" f, C
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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