從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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3 Y* }9 f/ Z V0 d9 Y: d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- K. [1 s" l& A! T! _
5.39.217.76; q: Q- t6 _( f# q/ `8 a8 S0 p- ^5 d
懶人的蟹宴
- c% n/ s& [3 T6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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9 l. _/ \1 S6 G# K" q. D ktvb now,tvbnow,bttvb1三文魚蟹粉意式雲吞
4 e+ ] j& ~2 B8 W* n" W% D以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！5.39.217.76! z0 ]3 O, T% { q/ C) U
4 Z# s) c5 ^% d7 i o6 |tvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
7 k3 [4 g' e- S4 k- ^! V4 v5 a o4 m賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
1 z$ a8 v' z7 M) R& F F. Ytvb now,tvbnow,bttvb' Q0 K/ o2 H1 j f; |
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
: G! C/ d* x6 M( V公仔箱論壇切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。
# a8 |. Y! ^+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~. p; w6 M [. O3 g: n# T4加勒比蟹肉湯
8 R3 T1 H. V$ x* t& m' D5.39.217.76深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
+ }5 j/ Y4 A5 C* B- Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 v7 G& |: w$ f/ d5 M* @
5焗雙層南瓜芝士餅公仔箱論壇2 V3 r1 C' Z1 g; U. y
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。; E% {1 O' v% x9 z8 c
. n }( `" o9 s' R3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Essence# I7 O, K) B3 p5 o
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂" `8 O. Q: b3 z2 l* h& `
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蟹味自助餐
; o+ d' G( k- _( q, P% T( t0 r供應日期5.39.217.76 V# r1 W9 P( p. O- B8 y% ^8 C
即日至十一月三十一日tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 K/ W5 K7 ?' l5 E
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晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb% e% C) o1 ]9 A/ _/ h& Q8 H( |
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。公仔箱論壇" T# e+ K1 P$ R& c. c" X% x
3 o q- X: Y9 ]" dtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉芝士梳乎厘
0 C. z+ f' U4 Q& O1 c7 C' {+ Gtvb now,tvbnow,bttvb賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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" @. s; w0 Q0 B: N1 ~5.39.217.76十八般武藝
5 v) ]4 w' ]6 r5 S1 k5.39.217.76火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, c0 `9 F4 L7 b. r I
" i/ n; G- B1 e _9 }, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：tvb now,tvbnow,bttvb* L* e+ L: T% c3 d$ v: F
A原盅燉花旗參烏雞5.39.217.76+ |* _# l* X# Z1 r) X
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。; K2 p1 N5 L7 n3 a( F
B鐵板鵝肝帶子
3 }! @( D. C" J公仔箱論壇只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
+ j* x: o+ Z" |& rC擔擔麵公仔箱論壇+ ], l Z; L' `9 W/ U% v2 e
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。- o% _9 _( Y0 f6 P2 h& t
D鮮蝦涼粉tvb now,tvbnow,bttvb6 {& ~$ [. l( e
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
1 o3 \; ^8 w X) q% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E迷你海南雞飯
9 w0 W" l( s# q! ?, ^兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
. [- `3 x: L5 A4 Z$ J7 A4 k公仔箱論壇F迷你漢堡5.39.217.76! r4 }0 A G9 l
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
1 Z5 S' z, g: O7 R4 `G蓮子蛋茶2 _& e8 B5 K$ [( h, U% o
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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p4 _6 G" R. _0 E7 E. x1 I, itvb now,tvbnow,bttvb自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！, o( X+ {% A+ N4 {5 {& i
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
/ o, Y9 j0 q- l4 `5.39.217.76大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
& p, o. E" d9 z, Qtvb now,tvbnow,bttvb雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！公仔箱論壇: l. _' D. R. |# n
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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8 {( m5 ]& J" N. m" N美食劇院自助餐（長期供應）! { E) U/ F. z" o
晚餐價錢
7 B, Y- S' R$ g# _0 y2 _tvb now,tvbnow,bttvb星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @' |6 x- E7 u9 ]8 M8 ^
" [; p' P) v7 B* X$ y) E( L3 I0 ?" V5.39.217.76Cafe TOO' f0 b; w5 S4 `" r; W9 a6 H+ [! A
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓tvb now,tvbnow,bttvb1 x" k) `. E A, c+ b% a- i
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即興有機牛公仔箱論壇7 X7 L/ o) d) w: \1 B3 B$ B
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
' F3 Q) Y. P$ \% K" ?0 f& J6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ D7 D- p. T8 n. H M: }/ u
1海鮮拼盤tvb now,tvbnow,bttvb* n M) e+ e5 w5 P: r$ M
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
2 Y% @& D6 V9 x$ B, z- J8 t i' q公仔箱論壇2香橙燉牛腩
) o% y$ M) c. Y: m# t: {tvb now,tvbnow,bttvb牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
! A' s& {7 C# \7 `' F$ Q# T5.39.217.763乾?紅酒燴牛尾
( y' B I. [; L* |2 j牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。5.39.217.76( p+ m# ~* ]3 t( u
4甜品
7 I% `8 C6 F' p& \5 n+ z9 ]店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。' e9 D/ ^+ ^" a
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。- Q) i" W. g1 K0 s) b0 H0 m
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 u; Z H% I- R
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
& ]* l7 h+ p- j+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
7 `2 M4 s! s c, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 p z! Z" N: a; {! F1 Q, l
Cafe on M
" _: p% M6 c# B y地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
8 T! B. T# Q4 V8 `* J公仔箱論壇有機牛肉自助餐tvb now,tvbnow,bttvb2 O: s, G: [2 `% Z/ y; }# l5 d8 y1 |
供應日期+ ^5 Y& }# D* @8 J9 \
十月十六日至三十一日
: W' |( m2 C* X+ a& x) \; L公仔箱論壇晚餐價錢公仔箱論壇* S0 C2 M0 b$ ?* } S" E4 Z
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，( }$ P; _0 i8 _% A9 N
小童$288位。5.39.217.768 Y N* \' R8 P; Z
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉5.39.217.76" C* I8 X( C# [: n5 j+ [2 V
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。( b; T [8 B- O K! | X8 S
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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