聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。公仔箱論壇$ L- C3 }0 X2 u
( q8 C2 T3 _# ?' {! Z. }, B G" C坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
" m4 ~1 P5 g) \/ ]9 }5 c" P5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; F3 L; p8 `2 y& n8 h
此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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6 V) i, f% E$ o+ |0 X3 gInfo 帝景酒店
& c2 V1 l# f+ P- l公仔箱論壇地址：荃灣青山公路
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1 d- L9 s) j5 Q+ L/ A（a）Terrace節日爐端燒
! d+ D# Z' _2 G6 ]6 j0 k公仔箱論壇價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb) m3 @5 y: w1 q, m8 B; d
% E% t* p- {% G5 O（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
2 b$ T+ ` A. G" }價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5.39.217.769 |7 s4 c" H6 p
4 g" ~9 U$ A: [6 v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb燒帶子（a）
3 ?# k2 \ J. m* Y! ~9 qtvb now,tvbnow,bttvb肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。2 V) O4 Q/ W1 J6 M
3 m' [' C7 U' r7 }5 q$ x1 Ytvb now,tvbnow,bttvb燒蠔（a）+ G' p1 f5 [9 e. {) n& o2 Q
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。5.39.217.76, }' B& y% T- ~4 ~% X! G
) J% J# m" M% b* o: w; i■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。( ?& O6 n6 G9 R/ ]
燒秋刀魚（a）
9 y0 ^. q+ Z% D. Z9 u9 t& utvb now,tvbnow,bttvb魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb; k% t8 f8 k6 M! a H+ Q1 W6 O4 B
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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3 ~- y6 W# F a2 o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。5.39.217.76: W- m7 V! b- q7 L: @9 X4 }9 f
. Z* R( g$ S/ t- g7 t4 K, l5.39.217.76燒雜菜（a）公仔箱論壇9 ]+ _+ r1 `( |4 D* V
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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! n) U6 c1 X R- S燒雞翼（a）3 z& w, I4 o! D4 w) ?# H1 D
外皮微焦，香口之選。
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# _) R: w; B. o0 ~5.39.217.76牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb& V/ t. y( ?# s
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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煎鵝肝（b）
4 ^+ l( ^8 E% K2 l3 J2 p客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。5.39.217.76. _* u. Z6 k7 }7 |
. U3 x$ |! J' N5 j6 o: P/ E聖誕蛋糕（b）
' s. {! ?" X7 l+ Z4 X佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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