聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。" B$ {" }. Q- K1 v W
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！& y+ l, H+ H; ?: p& Z
/ U3 ~2 V7 k1 F S7 D2 E H YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 帝景酒店
# f* z9 ?5 k* S1 } h) ?地址：荃灣青山公路! T! r1 V Q. W
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（a）Terrace節日爐端燒
4 B! n& S$ q; g; Z: Q1 s+ P) {6 d+ b公仔箱論壇價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
2 F8 s9 B3 K7 v5 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ O) w4 o( o5 ~* k) }$ Q: G
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
0 M/ S# X6 E% h4 j/ b! U4 ?- x6 ?公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb2 H4 @8 i% e4 C% Q# F9 q/ Z8 r9 `
8 M% ^3 a( @: B% I6 g' {燒帶子（a）
, y: R7 d0 q! {" P" E6 E' `) n: q肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。" a7 e. I9 ~' ^4 C
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燒蠔（a）
- {/ D% y2 g' }- T% v8 {公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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3 c, F* Z, E+ b O" C! t4 H■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。# h7 n+ \5 ^& P0 h1 {3 z9 g
燒秋刀魚（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. V% b' F+ R- P0 x ^
魚肉鮮甜，富BBQ風味。tvb now,tvbnow,bttvb& z; M4 v, F7 j) I& w5 j
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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) p3 u( G1 n) ytvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
" ]6 e. o' ]4 e6 i8 C9 ^+ H0 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: a+ r& |# V# ?0 Z
燒雜菜（a）3 p' ]0 \* U3 ]- d% G
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）
" m, f$ u# [5 G+ _; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮微焦，香口之選。
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% k- z6 M5 n% \% J公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）
% `2 m5 F0 a' W$ e s4 W6 ]9 U蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb7 n& N( I* n" k% V
# S* _8 d# T6 ~2 d& U煎鵝肝（b）
- {8 h# j- k8 ~6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇' c; f; a: D# s. ]4 I9 j
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聖誕蛋糕（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! m; l& [0 k3 e6 h! V( [
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.76) v" k7 |. |8 m: c
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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