聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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u# j" |% G; u$ P+ Q公仔箱論壇坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# q8 [% h7 t0 \' L8 l7 A
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇% L% n5 Q3 U+ n8 a' N# V
- D# ~' L( z5 s' d公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！tvb now,tvbnow,bttvb S9 K1 F8 Q8 E* |; Y
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Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb, p1 u& M& J; l2 N; ~! r& R
地址：荃灣青山公路6 B V/ u* A9 M
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（a）Terrace節日爐端燒5 n+ P% q+ Z& d3 Q& g9 U& [: U
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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. Q8 d( s, u6 h$ h, c; w, N; F: }; p（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
! }. c, w( ^4 h" s$ n價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）公仔箱論壇( l! {6 H2 A0 ^ Z6 v' S( C A
公仔箱論壇1 A0 o' b+ Y! V+ C( a) J4 d6 L
燒帶子（a）
7 V* o# d c; i' K7 \' e( O5.39.217.76肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇, ^$ }, C+ }, m9 U! M
# f" ?; X0 Z$ N6 z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb燒蠔（a）5.39.217.76$ M5 Z" C7 ?5 k" Q9 e3 I
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。/ e5 }8 D# ?0 l5 u8 `
5 _& j# _3 `4 J6 P% D& D- c■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。, o2 a c2 U* \, ~1 h! y6 b
燒秋刀魚（a）5.39.217.76/ _9 B$ ^; z5 k( P/ o
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& u c) Z: D1 N1 M9 k
- q7 x$ u$ i$ R' ntvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 b) }2 I' W- e' F
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燒雜菜（a）
; `- |/ z2 ~; Y. g H) j) h公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）
( q" _: b& s3 t9 o8 q公仔箱論壇外皮微焦，香口之選。
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8 G. p' w+ { e- q, w5.39.217.76牛油汁焗虎蝦（b）
) c% e; V# Z5 Y1 T) E* z公仔箱論壇蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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煎鵝肝（b）tvb now,tvbnow,bttvb3 u4 @0 A: K# F5 t, n
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇' J$ D: W$ I+ r9 O
# b* l u+ E" U' N* B3 Y聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb! C( c9 z/ k9 p& h, O" c
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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