聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# ]/ j# c' K, L
2 N7 g! u9 E5 {; Q5 T- y% _" Z) ~; t1 ?坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。5.39.217.76" K/ Y. u# V. o7 g" T
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 w! v: n8 `
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！3 g3 J# Y' S8 b8 P+ ]
$ l; B" n/ u) t/ c3 f6 MInfo 帝景酒店
) B* J+ |) H$ e% \ m公仔箱論壇地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒
& u" [! ]1 w% g# g, o2 k9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）公仔箱論壇! w3 |7 Z3 |7 p
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
A9 B% D) \" p$ h公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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燒帶子（a）8 }' i; D0 K, N& ]
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。 Z6 L# ?. ^. n T: Y/ v7 ^2 c
( Q& X" e: b/ }1 Q# y1 I: f, u燒蠔（a）公仔箱論壇* N1 K% C+ M7 @% y$ g" o/ ]
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。( u+ i( h. V% C- M& n$ P
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
4 U2 h D0 W. \# Stvb now,tvbnow,bttvb燒秋刀魚（a）
8 p; e6 L: \* _" ^! g Z" m公仔箱論壇魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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; x# l' X% p% y$ j* D1 ~; m# f) D+ X8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。5.39.217.76* y: P- p& U# j7 p
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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' \, r" P! R" f% f. s燒雜菜（a）
( K+ P3 {1 x: N& Vtvb now,tvbnow,bttvb吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）
I: O5 n! ?2 M( p5 I' E' [( qtvb now,tvbnow,bttvb外皮微焦，香口之選。5.39.217.76- [/ e% ]% ^ \8 B
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牛油汁焗虎蝦（b）
3 @1 J5 P3 u# ?. F: f- `% itvb now,tvbnow,bttvb蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb% K/ ?/ \# t) n" I2 k
) G/ @7 Y: ~( @# f2 I X煎鵝肝（b）5.39.217.76, G1 |& M. |8 K+ R
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% z7 P( u: A" y7 V
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聖誕蛋糕（b）公仔箱論壇2 N: V- f' a; I& |* Z2 F" e$ T% s
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 d" a2 ?$ P" A$ @" d) ~, C
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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