聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。# Y, n5 |3 j2 Y1 C( j5 P7 R
4 e2 J+ ]0 {% {1 v# z x1 Ctvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb) g2 K% l2 x% X3 y/ y1 S
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！$ D, {) ^$ g; {) ]7 L3 @8 y
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Info 帝景酒店5.39.217.76( C' \4 H7 I& ^# I; N$ _8 e
地址：荃灣青山公路
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# b8 M$ |. F( `8 D1 M+ [) R) j% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇% @- _% d9 |3 G6 o4 }
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）5.39.217.76& d2 |3 g v7 P
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
) [. }# N* u H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）公仔箱論壇; g5 I7 n: h: F* \; v2 V
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燒帶子（a）公仔箱論壇! O/ K6 r7 G" R) Y0 N2 p: I- s
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。9 j1 W% M- ]/ u) _% n
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燒蠔（a）5.39.217.761 ~5 J+ @" u/ ]
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。4 r& l$ K' h1 g
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
: e) K4 X2 @& l# Q& I5 i- @燒秋刀魚（a）
c m1 G- D8 R/ D' n, L魚肉鮮甜，富BBQ風味。- j/ f7 R* s7 V9 \6 q1 `
3 F$ i2 d# X( Y% a, l9 h9 I' x■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。5.39.217.76" A% v5 Z5 b# f# H5 h0 u' \) m
( b9 w* S: v6 ]. P$ L( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
# M1 A0 D( N e6 U" U$ [$ v" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t1 r/ T# [1 g2 M0 Y燒雜菜（a）
, c B/ X b* X吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 ]4 c/ N7 i3 A+ i U
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燒雞翼（a）
6 r: n. q D, f6 F; D: K; n6 e9 {) I6 `0 i( e外皮微焦，香口之選。5.39.217.763 ?* `7 x8 x: l7 z, T5 c4 Q
1 G2 p* D' f* U公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）
* { D7 ~3 p8 u& T' j! y: G$ \tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
( w/ T: X5 M1 q2 m" @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, K0 _- E: h0 A& ~" ]* R+ i9 S& k
煎鵝肝（b）
4 A. r4 D1 M |* ]8 i2 @. W客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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7 d* u0 i+ y. ~& I- ^7 X( P$ l: T公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）
/ B$ g& i* V( _佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 [( j2 _( W& ?* ~0 Z
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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