聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
+ d% L/ j! L6 W. V8 u% E5 L U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 o1 H4 _5 [/ X( n
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。5.39.217.76; o8 J: v6 U* f1 W( s8 g6 Q- h
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！5.39.217.76$ ?% U6 L& M9 F$ C% {5 N$ v
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Info 帝景酒店
& ~1 ^3 R5 G: _地址：荃灣青山公路5.39.217.76# \( g. Z: S+ I
1 ?3 j$ @ O1 b7 D* m" G( a; _公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒5.39.217.769 V# `" b9 j( ~, w6 h6 z3 h
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb a/ h$ u7 e* j( c+ {
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐5.39.217.765 O9 j4 h6 D7 d# Y) r6 D! }
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q+ O, d+ q2 Q; G& ^) h/ F
# {+ R% W% _1 k( H7 ?公仔箱論壇燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( _$ G, X. m( x9 _8 C( P1 c- o; O! ?
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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& b( r9 A2 M( O$ v2 y0 r0 N公仔箱論壇燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" D4 P! [. Q& A3 e! I
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb7 i; G+ c, ~: {+ ]/ l ^5 X( \
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。5.39.217.76) G+ H- I3 f5 D# k
燒秋刀魚（a）5.39.217.76/ d4 H. ^. b8 m6 F5 }
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 L6 H' A H% P) B5 C
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。/ I7 t! W" x9 y( o
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燒雜菜（a）公仔箱論壇1 R% x0 S5 X+ q% t1 c: f% a
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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7 T7 ]5 d" V8 g0 i! d, [5.39.217.76燒雞翼（a）
3 W4 S9 U& l3 ]8 ~* U0 R5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）
" s7 I- L2 H, ^5.39.217.76蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。* B/ d# z, Q9 T) g/ b
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煎鵝肝（b）
% [/ _; u- [& R. H$ z. Z! K客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。5.39.217.76& L1 @1 Q6 L5 y5 g' M$ s' ]* A
5 ^( W1 C! p# G9 w5.39.217.76聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ g& F$ O2 d: n* n* T( }9 G
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb5 @* F$ a/ F( j$ ]
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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