聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。( B! U' [( {, ]" o1 e5 e
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇% G' u) B( ~3 k8 O( h7 s6 }
# g* o5 f; ?0 V% e3 E4 {tvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
9 O$ _% ^4 \: w- b3 G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" ]! b' ?2 ?7 |$ c. ?, T! R9 y
Info 帝景酒店
. o% z8 E: X# K$ b$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荃灣青山公路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- l" T6 ?+ e& ~1 {
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（a）Terrace節日爐端燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I P' q7 x+ E3 w
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）公仔箱論壇# V; o) h3 S9 Q. A4 ]- Z0 Z' ~
! Q7 l" N& S+ { x2 @（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
. e1 H; q6 l9 m. j5.39.217.76價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5.39.217.76! a" [8 D' C% H8 B# X. b
* ?$ b Y- L. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: {# X! ?$ U n
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇, o- `4 K0 @* p2 W
$ c$ ?, A, D- g$ ^9 J( s) R) ~5.39.217.76燒蠔（a）
s9 p7 o1 S" N! C0 | s0 n蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。公仔箱論壇* J; W7 }1 g7 ]" N; a' m
: s, |7 z$ y0 x/ U& `1 U' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
1 E0 {2 k6 P( i* B# o6 Z燒秋刀魚（a）
+ E7 _# W! \$ s4 |6 [+ o5.39.217.76魚肉鮮甜，富BBQ風味。( j% U/ r9 u. X6 a! A5 J$ D4 L4 o6 L+ E
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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8 g) o0 H* k$ U3 X! K1 O* etvb now,tvbnow,bttvb■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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( K8 \0 b$ C4 |4 x! o' A燒雜菜（a）
; U' v% |$ a) B" W, o) M. F公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。. B) a7 e6 v R3 A5 G
5 {, ^, O. S( g6 l8 b燒雞翼（a）
! t* K+ e" z/ L$ D1 }( X+ L9 Xtvb now,tvbnow,bttvb外皮微焦，香口之選。
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& z: [8 e0 \- q! y/ P+ k7 [' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）5.39.217.765 }0 u4 z% a* F8 R M- x9 g2 j
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。公仔箱論壇$ @# f% X) N7 d. ~) M+ ~" c
7 l# a8 U! J2 O. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）' ?' e; b# V( |) l
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。8 ^: H+ B. c) \
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聖誕蛋糕（b）
* ?9 ?' `$ B' M! i: htvb now,tvbnow,bttvb佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.764 a! Q8 C% \+ H- S6 X1 Y
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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