聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# p+ B- ~5 p! j! n& M; y
5 y4 [/ l6 O2 W( o0 B5.39.217.76坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。5.39.217.76' d9 y& r+ w2 a& `
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 {# q. o7 ]- f1 N; Q; h# K
F @1 a8 g3 c, R9 A此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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9 y* o, V$ M8 a% ?. N$ _& M. t5.39.217.76Info 帝景酒店公仔箱論壇$ W* @: j% {, }: Z* y7 G0 h6 B9 i
地址：荃灣青山公路tvb now,tvbnow,bttvb+ x) _* n) \6 ^2 j! K" x
5 L8 `5 A% h' g% I9 m公仔箱論壇（a）Terrace節日爐端燒
1 A9 x, Q$ ^7 s2 c% J4 m5.39.217.76價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
; l4 a1 t5 v0 u7 \& S" x公仔箱論壇5.39.217.76/ C2 X& I9 A/ x# R
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
7 C: } q5 k! p3 N: {4 @5 Q/ \5.39.217.76價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）0 Q3 M' H! R! Y) _1 G
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燒帶子（a）
+ z: M3 f9 Q" ^4 P/ r公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
9 `+ i6 m1 H* I6 b/ M# A' H9 A公仔箱論壇
& a1 A9 W4 y2 ~' O7 P% A. K5.39.217.76燒蠔（a）
" t+ G, u" G, ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。9 u- |0 n% t$ S# D3 f. \5 F( \
4 p: I$ z4 F1 G2 x9 h1 a5.39.217.76■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
$ F5 Q% S1 Y0 k" F3 n. v公仔箱論壇燒秋刀魚（a）5.39.217.764 y. z+ c( n: z7 I
魚肉鮮甜，富BBQ風味。% w$ ~/ x: K: g' S2 ]1 B
1 H$ W3 F2 j h" d' p' X' B# W3 V5.39.217.76■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" r3 l3 D$ R `# P
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。公仔箱論壇2 ^2 W* I2 R+ ^ m0 U, b
+ k' i2 i* q5 {5.39.217.76燒雜菜（a）公仔箱論壇7 d- E2 s: C$ q) Y3 ]. g* X
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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燒雞翼（a）
* _+ k7 C& o8 c1 a# v! q+ E8 u% ytvb now,tvbnow,bttvb外皮微焦，香口之選。
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1 q" i. n8 O0 S" o% L" k牛油汁焗虎蝦（b）/ Q; x3 S$ K1 _$ h
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。5.39.217.762 j9 ], R" o% y' p1 _
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煎鵝肝（b）
" A& g/ K/ V+ ~1 W客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。5.39.217.764 C0 c- l9 D! }6 d
X% o: K x: m5 ~' R1 ]+ m: o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕蛋糕（b）
0 t! \$ `, ^: R" ^tvb now,tvbnow,bttvb佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
- _2 U2 k. i/ V6 n. [. }* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-2 06:40 AM
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