聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。4 M& P% o2 V* [
* @+ C Q3 C2 f& z$ t; c公仔箱論壇坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 S/ l2 z! U5 }( l) A
8 _) \ O; |7 |. }* R# C公仔箱論壇所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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! N% v/ C4 y8 o% ^tvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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Info 帝景酒店. ~# d; _ J- r& i, x4 a
地址：荃灣青山公路
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) q6 n- K; u/ ~（a）Terrace節日爐端燒
3 g/ U9 O# B! q. @% h5.39.217.76價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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2 \6 `& i. o0 }0 Q4 A9 E9 j公仔箱論壇（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
) g/ e- X( q+ A# ~- X0 e# Z公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）/ ^/ p! E$ w5 w% ]- u2 P
公仔箱論壇/ u5 Z0 }1 P* a6 s+ J9 {
燒帶子（a）* c- _7 C2 I3 H0 c
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。! {+ ?, ]7 C( d+ K3 z& K! t" R
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燒蠔（a）
" Z& I7 J" z& }* W公仔箱論壇蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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B# m4 ?$ m8 j$ C5.39.217.76■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇5 v/ m3 f, B" c% N
燒秋刀魚（a）tvb now,tvbnow,bttvb" c' F5 Z, S% L! U
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。. Q" ^( Z3 k" f8 P* M3 X6 L
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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+ a# `; l O. F, k* G! Itvb now,tvbnow,bttvb燒雜菜（a）9 ^0 U& ]$ m! Q5 I6 ^( b8 T! u" A
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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- N5 V( v3 j! m( o/ Q$ W燒雞翼（a）
8 r" l. ~0 o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' l& r# b3 y/ ^, u* p8 X* L
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。5.39.217.76+ N! Y4 I& w6 y* K
+ F* S! s7 L" m6 v' ?0 w煎鵝肝（b）
8 u% I9 O+ O) x0 P. |1 p, y客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。7 F) p4 s Z9 T5 T
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聖誕蛋糕（b）0 |: o/ c9 k6 U% |* ~5 D) X
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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