聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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e& S' l! v# v0 N坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D N6 C' e2 r6 n, d3 K
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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" V$ X' U3 ~& X7 K1 k; n" L) j6 xtvb now,tvbnow,bttvbInfo 帝景酒店公仔箱論壇5 T, _6 a; `) G
地址：荃灣青山公路
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( G3 l" B! B; m! z$ S4 c* ]/ Y- \( U5.39.217.76（a）Terrace節日爐端燒
7 H( s& z' j& M$ K3 D( K8 R, n; O價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）+ G7 C6 |- j7 C7 ^% y! e
tvb now,tvbnow,bttvb3 d" M2 F* M8 c- k. a+ @3 K; e; n
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐6 i3 `6 l5 Q0 \: l1 p
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）5.39.217.761 ?2 }; {6 c; _4 r& N
y# `3 S1 b. N- j H& C2 `, W公仔箱論壇燒帶子（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _( ], u$ l) T+ q2 q8 z1 }) x7 T
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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# M$ i3 l7 h; [/ T3 `8 v* {& ^9 z5 _公仔箱論壇燒蠔（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 S1 O) { ~0 U) H$ x {3 ^! W' m; b
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。4 G7 ~1 Z `0 G: i
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
* _: g, z+ P5 ^2 f燒秋刀魚（a）/ V8 Q# s6 g& d. ~* T
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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5 w/ l+ o' o- B0 k; dtvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。公仔箱論壇4 e7 y; C; m6 Z! Z+ Q
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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燒雜菜（a）
$ e' k2 E) h, q% e公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。5.39.217.76, b* {4 G- T3 o
3 u8 t0 x' B+ n燒雞翼（a）
; |0 O6 B- K; N: G( V( O' J) V外皮微焦，香口之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a& f9 S) n f$ H$ z& r
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牛油汁焗虎蝦（b）
8 W; E4 c: s1 h$ I' l蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
7 W* K+ \* h% s5.39.217.76公仔箱論壇5 s2 x- s8 k' {9 g+ O! f
煎鵝肝（b）5.39.217.76: k2 Q$ }' a E5 G8 P; w
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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) G3 `4 s8 j- h$ e) D聖誕蛋糕（b）
# _# b- @; }0 K公仔箱論壇佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。5.39.217.769 g1 }9 J& N. h! h& d
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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