材料
% k2 r4 u. Y. N$ c桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克9 { ?& x- R" M0 p' M
" a; C0 Y/ C& f9 R+ X/ L公仔箱論壇調味
7 x! }' e. g, S4 D! `& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
. t- q& o L0 }$ N; q+ j- o公仔箱論壇1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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$ m3 g1 y$ I5 d! v; O& N2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。- y: i; h& o, l0 A! E
/ Y, W, v" I9 V8 f7 z4 X; ?; Q: s5.39.217.763.將冬菇走油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c4 l1 o6 ^$ \! r5 U
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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