材料
; A: B9 o/ p4 O6 B4 [3 P7 S桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克公仔箱論壇( V* B& {2 m" H3 O# M" v1 ]( C! e: U
6 E- ]# B3 f9 }% |3 K, i5 n% D公仔箱論壇調味4 T' k) q, G& T# J, Z/ ~
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 N; ^, n# y% Z
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做法
& O% K% R3 s# E# x6 J公仔箱論壇1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。5.39.217.767 B: d. b2 e, J
8 f' u0 [2 @7 Z" e3.將冬菇走油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N8 k% @' q1 [# m
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。5.39.217.76) _# x c G! A, H' f
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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