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[中式食譜] 紅燒桂魚

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h) ~5 @" ~: |, q/ m& w) Y
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料:中芹(切段)/葱(切段)/香茅(切段)各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" ^% n4 R$ R
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調味
- Z8 c2 Q# u7 `公仔箱論壇魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* b' ~$ i0 G3 q& T1 a) h; j) Z

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$ G* h% T3 W: B* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ u0 d# h9 c& Q+ a
1.冬菇一開二,撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 130℃,放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 x: H" k7 a; H3 n9 e) y

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* W* p  {$ ^, V3 M4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻,灒水,加魚露、胡椒粉、糖,將桂花魚及冬菇回鑊,下花雕,蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。  s: c& Q! w; c3 ~9 w6 j6 ]( j$ S
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