材料
* y! j) K$ G6 { b& _5.39.217.76桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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* d1 \) M# E9 n$ c+ N8 jtvb now,tvbnow,bttvb調味
( t* d! Z4 Z! y& A4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. ~- R( d4 W! C# ?, {# x6 P
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$ P2 i+ e6 U3 A$ N7 } O1 W$ L1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 T N% R0 o! u- g- e* I& f& b1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3.將冬菇走油備用。5.39.217.76) l; S1 n% |# A) q
, [6 G/ A W, r) atvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。" |" E6 @- V# \9 U" k1 I' `
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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