材料
0 J/ i& I+ B) s0 r桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克2 m7 `% Q1 D1 D! ]5 W5 W
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調味( Q2 d/ k4 b: p! ^' B
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) \! W) o# R; R; Q
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1 O* S9 m. M& ?6 B9 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 F0 C% E/ ]: g7 n5 m. d r公仔箱論壇1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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! V) v. @# W+ G, f5.39.217.762.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。0 r5 b; k: i- S, R+ t
& |. }! {2 z, dtvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 F5 Y( [2 u U) j9 n
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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