材料
/ m" Y4 G* ~: y+ L) ?5 Q公仔箱論壇桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克tvb now,tvbnow,bttvb. x5 _2 N& D' N/ I% d# ~, w8 S! J
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調味
' r0 i/ K. k G" @& D0 _5 o5.39.217.76魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇" f/ M/ K" N5 M& p; ~2 [: n
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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, u* S1 Y6 D; Z( C7 r5 s U# E# k% O公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。公仔箱論壇) G& g. m" r& ]
1 h3 R3 b$ L" d3 j* Otvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 E5 y! X. D3 Y1 ^6 _
! r8 w( ~7 N# b# M9 C5.39.217.764.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。/ {2 C8 j- l1 R. y: p/ e
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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