材料, w, R/ B% s. ~9 Q: j6 {
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克/ H8 C8 Y$ I, B, T. M
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調味
3 L5 |- |, q FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許: x- @2 n9 E% Y7 X: |( ]
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% v' I1 S% p: d0 ~. J, y+ M公仔箱論壇做法
! u9 u3 x( ^/ C& d0 I' o. B5 r- O( w5.39.217.761.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
# K# k. Z) D, F/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B. I3 X4 p* r2 [& b7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3.將冬菇走油備用。
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2 y+ @. V0 O8 I公仔箱論壇4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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