材料tvb now,tvbnow,bttvb0 D i% l+ V; z
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克) a3 e% \0 B5 n/ H( u8 r* u3 z
7 f# o* q0 p9 L; I: H( Ptvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇4 O7 D4 y+ O: }4 H7 G6 ?$ T. l
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o' {4 r( l5 l" E
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做法
' y& T! O# i, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。5.39.217.76( @- v. y& p1 m/ ]4 u5 Y `6 r
5 _2 }, q$ k4 C# A. G8 r; W- A2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3.將冬菇走油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 p6 H5 T- P o2 ^* v8 u. \
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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