材料5.39.217.76. Q# M6 Q* @- _
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- h: L" h1 P3 j& \+ M* E( _3 a% F
魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.769 ~8 b$ G4 n, ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% z. Q9 K* |, {( Y* ^1 Q
1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。6 D! ^. N" a0 }: ?! Q8 g
, F6 v2 D' u) k; o% W3.將冬菇走油備用。
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" k$ f1 j" g2 e n6 P9 e& ~2 s8 k! wtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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