材料tvb now,tvbnow,bttvb* I8 o( z* w% F
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許! G+ g; y" I) ?/ M( O
* i8 z0 k% m1 W汁料
; P8 ?4 M+ X9 d- h' }; q雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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8 v- ~2 ^ Y/ _( I& V做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ [7 s, M' y( C/ M: q+ Q
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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+ d7 c- ?! s' I2 a2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。5.39.217.769 b6 [ _( ?! k; Y) G
$ @/ M/ |* ~' [1 ]5 k% `3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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: ^- k8 k" K8 N* i5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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