材料
! ^ h7 A1 E8 ]+ O3 r: r5.39.217.76糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許5.39.217.76$ g$ W/ W/ i+ C! Z" z! `" n
! m% F6 E0 b$ P, ~3 M3 k汁料" Q* x$ V% a" ~; W1 L
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法公仔箱論壇$ O) C* P3 A& t
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。' _% G; |1 `0 U! T0 G( Z- X
' a0 l+ |' {+ H& ~2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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( d( ~, y# d) p! Z0 w' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。5.39.217.76; S& s3 ~3 g6 ^0 k+ S
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。 Y# h7 I$ f, ^) K
! s# X% C: J- e7 w* K9 G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。9 N; X* B: h% F: v5 R A: e3 H9 e
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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