材料tvb now,tvbnow,bttvb% T1 h3 t1 L+ F" o8 y x
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許公仔箱論壇5 H' o7 h+ @" f; S! G: t, O
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汁料9 d. D- _4 E/ h9 l7 E' C* s2 r
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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2 F/ R# C# ^5 J d& k做法
6 S. _7 s$ T u( g+ `5.39.217.761.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。5.39.217.76' ]9 z. Z$ r) Y! d
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]- | @, G7 z% [
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。, r& B3 R+ ?# ?. t4 L# u, k
6 P5 ] a4 H5 ]! `5.39.217.766.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。% D/ l" U V0 ^. \) G- z$ ]' a
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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