材料1 K P( D9 Y4 e/ ]/ ^
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許5.39.217.766 C ?* C# `) }$ a$ Z
/ b" z* ?, A$ L" V* Q9 o
汁料$ C' H, x" _! s
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
9 [ e4 K; z' Y& W公仔箱論壇% H& C# a+ r0 U
; T& R+ c6 S2 o. w公仔箱論壇做法
" R. W$ m: m/ q1 @& n公仔箱論壇1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
5 X% ]* J( E3 V8 m. E公仔箱論壇
" v1 s8 h+ R! ptvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。( e. p: i7 Q1 p# c/ U+ g
' q: [1 O! X5 X! x9 R
3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。7 S$ i Q$ t) _1 f
+ U( R8 C0 |$ _" \8 A% J1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
" K+ z5 ?) l& N3 ]) d# ktvb now,tvbnow,bttvb( F5 b9 L8 F z9 p. v2 ?+ l/ M
5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。$ y s# v$ C0 u6 l6 X/ G- B
tvb now,tvbnow,bttvb! f( Z; R. d8 \
6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
( p1 X8 S7 d/ `6 D, [公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-2 05:35 AM
| 