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竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 tvb now,tvbnow,bttvb! P, m! Z1 x8 D1 `6 @0 Q
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醃料5.39.217.765 J7 r1 u9 z" `1 M
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' h* W; |0 w& @" q6 t, }8 w( a: @
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1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。( D8 X5 f, u$ }3 h9 C
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。公仔箱論壇" C e: x1 ~8 U( ~% }0 J( n( G
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。公仔箱論壇+ g0 w N& E8 G$ {% Y# _) o. ]
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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