材料公仔箱論壇. u# w* r/ X' ^$ w
竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量 5.39.217.76 H5 P( a: U( e+ b
' ?/ C' D1 ^8 E公仔箱論壇醃料& w4 x, q% u1 r' l& h% y
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許5.39.217.769 s1 d2 Y' J1 D- G5 ~, a
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( p# z# t- u& F$ X做法
0 ^+ a" D/ y% A) T2 [1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。5.39.217.76! q7 G- f) [ |4 S' L& ^2 Z9 J' @
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3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 a3 w( |6 x( I: c/ s) n
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。 e4 X0 i- E. H' C
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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