材料
4 K" J) O/ U6 H竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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' b7 h$ }' {7 X# O# b: D9 Q公仔箱論壇醃料
- r4 c, G8 [9 N/ z2 z5 Z8 z5.39.217.76鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇6 _, N! L2 t5 T7 m, G
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) D" x4 B$ v: h; S) v5 _4 n3 I& Ftvb now,tvbnow,bttvb做法 * x' U9 ^: B g( Z6 v2 V
1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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9 c! Q9 \' F4 N: ]2 V9 T2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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/ u( d6 c6 b( Q, ^* e% Q) G4 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb# |* v1 r' ^ I, u0 A
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。! E4 q! I& o3 l0 ?/ w
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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