材料
) ]7 Z' l+ b5 B2 h) otvb now,tvbnow,bttvb竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量
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- j/ b9 }( P% X; ]+ i5 e% c |& Atvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.767 e9 m" j6 H0 A7 o
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許
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5.39.217.76& j. ^: r: |5 ~1 v; f
做法
& B8 `+ `* ~: [公仔箱論壇1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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2 b( L, s/ T) y2 {4 f5.39.217.762.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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( z: `/ U% A$ |公仔箱論壇3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。& O9 @7 Y: `/ {- i( T
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4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ r) }. x0 q8 ?
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發表於 2010-12-2 05:34 AM
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