材料 5.39.217.76( {& R- L5 _9 a: i2 B8 z* r
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# q% P5 |- L' e5 k \
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醃料
' n; E6 H+ Z- v, }- A' f5.39.217.76魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙 5.39.217.76; ?" C' B; D! P x$ J" `5 X0 o
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汁料
/ i8 h$ H5 c7 F* \啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙4 S6 _3 |5 r U8 t& J
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5 D$ z7 {8 _2 z$ i0 ?做法6 \- `, K" c" p' S3 z
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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) w& F/ k/ b# d' p GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
6 A t i" O* e8 {% @! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E" x/ y6 V+ Q+ Q: m, R# g- W
3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。5.39.217.76! i: d, V3 ~9 n! X6 l# f
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4.最後加入九層塔葉即成。
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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