材料
! k2 Q3 M# c, G7 j3 A5.39.217.76雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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0 u% n2 [' n4 P6 v! e6 c/ G) [7 t公仔箱論壇醃料
- J" l0 W1 G" j7 q8 O5 h魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙 5.39.217.76! L- s; D+ W8 R' w5 N
( l1 p4 x S$ P. K. ?2 h2 u8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料公仔箱論壇6 n' ?6 r5 r) U2 E9 s0 E
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙公仔箱論壇/ b! G; W9 c% P9 I7 H y9 |+ O5 M
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做法7 o' h& ?. S/ W u
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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$ S% [' @7 {& S$ m公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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! x8 v; \3 P$ Y: U( C& j* _3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。公仔箱論壇* L2 p: M1 R& u1 S: u6 n4 Y
: I0 Y. ` Z0 D/ S8 ^+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入九層塔葉即成。
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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