材料
1 f: p: s/ r: P) K- I# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉5.39.217.76/ w' Q/ W* ?2 R: L$ L4 G3 h8 k6 G
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醃料
7 ]% p9 W% |! W- a魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙
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7 K2 [5 v7 Y9 m7 \7 Z/ s5.39.217.76汁料1 W C) i! E- y# k
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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1 B& p7 x3 ~5 y2 g% H做法5.39.217.769 T6 p" K5 B6 L9 a# [
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。公仔箱論壇. O7 E; D% X) y. A+ z
! ]0 W" t" P" ]. v6 Z8 E/ ?9 e公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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6 u6 [( K: U0 D, Q5.39.217.763.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。; ]9 G- b& @2 A- l
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4.最後加入九層塔葉即成。公仔箱論壇& l; N9 }. K. a- U% i! f3 n1 N
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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