材料
! h. {5 Q4 v3 [! V. r- v- _, f雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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醃料
% M0 G0 k! U1 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 }/ R* C! u
! I7 ~; f! ~+ ]/ l$ q2 H1 c汁料
# }# U3 E9 W+ ^! {% g! L5.39.217.76啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙, [5 y2 A4 f+ A8 U
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0 J2 S8 o. d8 @8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. f3 V+ J- X! ]0 o0 x5.39.217.761.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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3 c$ {: G8 H% T2 t& O) s0 G+ O, f0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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4.最後加入九層塔葉即成。0 A1 \1 N9 s/ m* w$ A8 p6 }2 ?
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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