材料 5.39.217.76. n, R8 p: t7 D. U8 ^, u& L
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D/ w4 _- X5 K* U B8 X
4 C5 g. M9 j5 ~ i/ G& M; E! }醃料' f0 O% M; }6 m+ X9 \
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙
6 c3 r5 @1 \. [6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p2 K2 }* @& { a+ G9 z汁料
% f7 j! ^% s+ g# T; z& V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙公仔箱論壇! R$ y2 r& E/ o) h$ A j/ z
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做法5 v% @( t7 d1 A+ {
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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6 b! W: h: m* |" ]# k2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。5.39.217.768 q$ y9 f- t* j& Z2 K2 E8 ]
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3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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4.最後加入九層塔葉即成。
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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