材料tvb now,tvbnow,bttvb0 b- f& h6 p0 `( k7 ?5 S$ h
鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
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0 \: f+ J& k* D6 x6 s5 V) S/ T公仔箱論壇調味料5.39.217.76! t1 t k2 i" T0 A2 q
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升5.39.217.766 Z E, M) S- V6 D. v) P
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材料7 L Y# D n" ~' N: S
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
+ H9 [% n7 @# E Z1 N& [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z( Q! r0 \1 n1 x5.39.217.762.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。) J. d8 Z A7 `# D$ x# c
9 Y* k7 r! ?8 X+ u" r3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。 |
發表於 2010-12-1 05:22 AM
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