材料
5 {. j5 Q" N& s5.39.217.76鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
: d' ~6 C8 u# `+ _
" R, n6 @( d6 Q8 V& Atvb now,tvbnow,bttvb調味料
" g5 r$ A( B, \+ e" q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
, W* F! d& a: g, F) g2 E3 P( mtvb now,tvbnow,bttvb
/ x" h7 ~$ ?2 p0 y' f. B9 \* r# b6 A) m% Y2 o1 h" ?6 v: ?
材料公仔箱論壇/ \7 ` L: u @% p$ s
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
6 q# a2 {- ^% g% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a2 f; V6 Z! E" s5 C) @公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。3 O, C. M! b$ e; F9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' Z1 H# J* O0 ^2 N0 @
3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。 |
發表於 2010-12-1 05:22 AM
| 