材料公仔箱論壇 K! P. j' R6 x: o0 x% ^# _/ {: z
鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
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1 D' P4 K) u% z \# Y- D9 U調味料
- ~$ H2 y, V5 `5 x蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
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4 Z" D/ T0 q2 e/ r0 P公仔箱論壇材料
& s: x% j+ W" I0 E* W( {3 l公仔箱論壇1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。公仔箱論壇* k/ Q; G: S( @- ^6 a
5 k/ O) \ a L8 F; y4 ^% U3 m/ p- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。
9 O8 ~6 Q& Q% r& G6 t$ S! q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 r( O: R1 v$ t
3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。 |
發表於 2010-12-1 05:22 AM
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