材料
9 x& W C/ P$ d/ H5 z3 }1 ?6 e' O公仔箱論壇福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 5.39.217.76/ m0 ]+ I+ G9 w0 I- z
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調味料
* n( U5 e0 u, K8 q鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb) `! G6 l; C2 X# O9 Y0 x* D1 t
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做法公仔箱論壇9 r D8 \$ \- `3 L- j3 d3 y! i
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。" F1 n/ W2 U1 B5 b
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。4 F B& J4 D4 @6 s# G6 K- m' ]
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 D+ f W' G
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( \% P% A+ x, a9 S5.39.217.76烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- n" i5 y. b% `
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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