材料 tvb now,tvbnow,bttvb& J1 a0 B8 A6 S% d# q- Q0 g' Q
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 : T- ^7 q3 t, o/ j
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鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量. z3 S/ J4 G1 l0 ^2 z/ v
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; @ {- [: }( \! `/ v# P K4 ?做法tvb now,tvbnow,bttvb. \8 U3 z3 h* B% t4 r
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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/ _. d1 J3 G* S0 a5 f r) X& o4 U* |$ l0 @5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。公仔箱論壇3 a9 O' Q+ Q4 Q! P5 w2 q/ b. J
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。5.39.217.76/ S) h" e8 A5 D; J, p4 S
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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