材料
4 u% `0 X$ q/ I/ @7 t' r& W2 V福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 ( f$ k* J. C7 } b8 V) k& \3 g
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調味料( i; s! l R% k: f8 B$ Y
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量, V/ H, ?( T8 z) d- _8 S0 C# h6 c7 U
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]. i" \( J3 {! P- _( t' d3 W做法
! _9 i/ J, l3 R+ t公仔箱論壇1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。5.39.217.76! Y7 }( ?0 Q; V, J7 R2 ~7 [; c
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟公仔箱論壇) L" {# v; k6 W, j! C/ ~
% F3 ]4 ~1 N' |, Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# _* d# X0 L3 C8 W
烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. I# x4 O; X6 |
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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