材料
6 z( |0 T# X" ? F, C福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
# p5 d8 j) i- U }/ z
" s: D" U- x+ e' m+ i+ P( i4 r3 M公仔箱論壇調味料5.39.217.76$ ]% U- _* r. {% u# O
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
?- \) T: I1 Y) R+ g# ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# C- m7 M! K3 F$ g8 a% {% r5 z
/ S& D0 ~& z. _2 I$ q4 W- w做法
7 H! H; ~7 g7 c1 S* _3 m% \, ~5.39.217.761.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。% b8 C+ x# P3 F! f" Q- ` J Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' U) J T( H; T+ K0 j' Q
2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。7 a# N8 _% @- M4 y
! U% H- @- |) \7 P% B" d* a5.39.217.763.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
/ ]9 q( b5 {7 `) H5.39.217.76
; S _% i& @% U3 T& ^4 _2 n
: w8 h8 l C9 C4 k& |7 n公仔箱論壇烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
$ }; w3 w9 x9 f% Z7 H# c7 C6 T: B% u5.39.217.76 |
發表於 2010-12-1 05:20 AM
| 