材料公仔箱論壇 N4 ~ V# h8 e% Q
薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克9 j9 s9 \9 I9 B
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做法公仔箱論壇+ Q. @6 v) E: p$ M0 D# v& }
1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。
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3 b/ K" a/ y+ ?$ i. b( i* qtvb now,tvbnow,bttvb2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 y; K/ E& X, |
; A' \9 m, ^3 g" C/ ~1 e& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。公仔箱論壇0 `6 r* y7 ~" q: }6 f: l' U
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4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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