材料
" c; l& X3 z+ |% x! V5.39.217.76紅燈籠椒/黃燈籠椒/綠燈籠椒各半個、 Gorgonzola藍芝士 100克、有骨厚豬扒 1件、羅勒葉（切絲） 3棵、鹽/黑胡椒適量、迷迭香 1棵、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! I U9 L; b8 |4 l" H7 w2 G7 V# s
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6 {, V! d, u1 V; E% W% b" H9 x公仔箱論壇做法
) U" n3 B& M. J9 `* H1.紅椒、黃椒和綠椒分別去籽，切件用火槍燒焦表面，置於玻璃盤內，用保鮮紙包好，放凉。
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; ?( }- f1 [; C5 I& |6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將三色椒放在水中去皮，以鹽、羅勒葉和 1湯匙橄欖油醃 1小時備用。
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! d- I1 f3 S0 i( T" V5.39.217.763.藍芝士切粒備用。豬扒用鹽、黑胡椒、迷迭香和 1湯匙橄欖油醃最少 1小時。
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4.用尖刀在豬扒中間割開成小袋子，把藍芝士釀入豬扒中，用牙籤封口。0 w" Y; _- R3 H0 P! H2 m; `& |) l: q
% r5 ]/ R# r1 C: Btvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱坑紋鑊，加油，將豬扒用大火每邊各煎 1分鐘。將豬扒入焗爐以 200℃烤 20分鐘。上碟伴以三色椒即成。
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發表於 2010-11-30 05:37 AM
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