材料
! }8 m: c( i1 f2 J7 Q# X, B5.39.217.76低筋麪粉 150克、砂糖 75克、奶粉 15克、固體菜油 25克、臭粉/梳打粉各 2克、泡打粉 5克、雞蛋（拂勻） 30克、水 30毫升、手粉（麪粉）適量! Y6 b4 ]* r' }6 U b: f
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; ]6 }8 i+ {6 @- x3 t: t2 W& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76# p: ^* C4 k9 A% \9 D( l" O4 ~
1.將低筋麪粉、梳打粉、臭粉、泡打粉和奶粉倒入粉篩篩勻於枱上，把麪粉中間挖空，倒入糖、蛋漿、固體菜油和水，用手輕力搓勻後，逐少將麪粉混合成糰，搓時記得要輕力些。
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2 J, ?6 C. v5 l4 Q6 P4 ^, ]2.搓勻後用保鮮紙蓋着待發酵 30分鐘。公仔箱論壇1 T; X7 K; i4 M% X, _- h
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3.將少許手粉撒上枱，取出麪糰，分成 10等份，再搓圓形用手輕壓扁變成圓餅形，放上預先灑上麪粉的焗盤上。
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6 _5 g" M% V7 X- `& V, Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將焗盤放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘便成。
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& E; c* ]8 h9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓麪糰時應留意避免搓太久，以免起筋，以及注意麪糰之軟硬，若太硬時應加入適量水份，烘焗後才夠鬆軟。5.39.217.76- Y3 {0 O/ h1 M3 U0 q5 H$ d
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發表於 2010-11-29 05:38 AM
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