材料# G8 e# v: d: ~9 f) s
低筋麪粉 150克、砂糖 75克、奶粉 15克、固體菜油 25克、臭粉/梳打粉各 2克、泡打粉 5克、雞蛋（拂勻） 30克、水 30毫升、手粉（麪粉）適量5.39.217.76) k% W1 I* Q2 r% ~9 E
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" t% P8 b- Q! i; \+ ~5 _ k做法# d6 H( _: `: m+ \ l" N* [
1.將低筋麪粉、梳打粉、臭粉、泡打粉和奶粉倒入粉篩篩勻於枱上，把麪粉中間挖空，倒入糖、蛋漿、固體菜油和水，用手輕力搓勻後，逐少將麪粉混合成糰，搓時記得要輕力些。
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3 w8 k6 ]+ p7 S Gtvb now,tvbnow,bttvb2.搓勻後用保鮮紙蓋着待發酵 30分鐘。
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6 _0 I( c% E3 J6 M' _) Z9 u* B4 G公仔箱論壇3.將少許手粉撒上枱，取出麪糰，分成 10等份，再搓圓形用手輕壓扁變成圓餅形，放上預先灑上麪粉的焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L/ g$ [$ P0 g' |* m) j" S$ H
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4.將焗盤放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 e% n& N5 |. Q7 ^
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搓麪糰時應留意避免搓太久，以免起筋，以及注意麪糰之軟硬，若太硬時應加入適量水份，烘焗後才夠鬆軟。
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發表於 2010-11-29 05:38 AM
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