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金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
4 q% c9 e, ^8 q$ z( x5.39.217.76Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。
) t0 ?/ a. D8 B/ ^/ T5 i; Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v U+ x W. A: [! D, e
" \( {% p8 `; w0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
2 K5 Z2 V" c2 M& h# K, g, y公仔箱論壇饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 tvb now,tvbnow,bttvb" b, i/ t) H% y; Z' y! q
% s& s8 F. q5 P( Z" @5.39.217.76著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。
6 P) I: T- b7 e- y公仔箱論壇
' T( A3 }! g+ J7 ^ R唐閣庫克香檳晚宴
& c3 ^/ R, Y% s3 N b2 g, x, r5.39.217.76日期及時間：12月3日晚上7時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ ~" s- @% U0 q! I# G5 m
費用：$2,700/位（另加一服務費）
1 F/ m# k7 G* e0 z# e, z( K9 Q名額：約50名* {; V4 v/ _' ^. V
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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