在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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新鮮材料 精心烹調
0 f! p$ T( J/ P$ D! Y" W社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。
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) i6 D+ ?% l$ t1 T% u) O- }8 q! Y" g名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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Info 樂農
. J1 |% D& X. J6 R0 J3 K% c; D& N公仔箱論壇地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 _& g9 H7 K$ u, x7 f$ E* i
營業時間：11:00am至10:00pm公仔箱論壇( {& {% d1 p9 a( b
交通：港鐵灣仔站B2出口
1 z: e- }4 F$ D1 s5.39.217.76平均消費：約$65/位公仔箱論壇5 V! r) m# m. z! l. g
* e w+ I/ P! l0 S+ U1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道天然 配搭多變
0 k: p: }. V; b乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。5.39.217.76+ M* E5 u& K/ U& }) U
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Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。
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地址：灣仔謝斐道
& @8 ?" I1 {5 H# p2 i. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11:00am至9:30pm
3 R, _1 }1 ]# j: r. _9 \2 T5.39.217.76交通：港鐵灣仔站A1出口
3 o) w/ }5 Y2 C$ q2 r% q# Ytvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$35/位
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紅酒燴葡萄乳酪$35
. U- `# T% j; g: y葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。5.39.217.766 E3 k; Q. [4 h% ~1 P. A
! ]( J% h7 s0 a0 J2 A( {1 f5 ?; X5.39.217.76柑肉桂花$35
; n' ], Q/ S& R/ {3 T' }" E5 U柑肉配桂花凍，清甜不膩。
1 n. j! ?# J3 k9 q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S) h& O8 w1 j( ]6 I
燕窩木瓜乳酪$585.39.217.76: W# ?! x6 X% {4 O$ W* v7 @% Y
清甜爽口，特別為OL而推出。公仔箱論壇 k1 S. R" i8 n& b: b
, s2 M; ]6 I' u8 V3 d9 }焗咕嚕古菇 $220
8 K3 A. c3 t+ f; j) t9 E公仔箱論壇日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。7 ]$ k: c) v. l% n* y
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流沙餃 $38
# }9 _) M7 U" E即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {! I, X2 {! b8 q5 B! C- V; D
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健康炒飯 $68公仔箱論壇: m S/ y" m& @- \# a
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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