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材料：4 | l- @. V( L. b @7 [3 [% k0 j) J
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆tvb now,tvbnow,bttvb( @6 W6 [% T/ m* M. p5 {
調味料：
+ u7 x5 M, V. R: atvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
8 \$ u3 W" N+ c作法：tvb now,tvbnow,bttvb" F. N4 ^1 C8 T8 A7 @' p; ~
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
/ l$ X. y% o# X/ W r5 R4 t公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。5.39.217.76$ f# V/ f" v" o2 O9 k8 i& f
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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