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去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
! b! M9 T* S5 F6 j+ ? Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
# c& j& a4 ^8 M+ P- ` Z- F5 l糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙5.39.217.76* y s- }2 A$ e) E
作法：5.39.217.76( n! J+ p6 Z5 y( y2 B1 T
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
, m+ U$ ~; n& j8 O' E公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
$ x) o+ U) J X2 y/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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