4 Q) \/ W# o5 d2 n: E7 U" b T" F材料：
7 V6 E6 I: V g( l1 t去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆公仔箱論壇) j+ X( R# ^5 @3 e& s( u
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, Y) K+ U) \! p, V1 a% u
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
S. B2 I1 `* k B# [作法：
: j u' m2 s5 P Q0 k5 _1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
& G9 E1 e1 L) c' x2 b3 K9 {' Ntvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。tvb now,tvbnow,bttvb O% l' P- L+ ?* O
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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