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去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆5 [5 V2 G- x0 T) l- [$ X- o
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb, F/ d/ m1 a7 H, T1 a
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙5.39.217.76+ a1 g, M0 d! ]6 L
作法：' k/ y l9 b0 t
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。7 g3 g8 ^. ]6 N7 b" {6 m% i
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。7 A9 d3 ~1 R, w7 g
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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