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材料：
6 Y# O$ k& }# c M- h: v, Y4 ]. C. a5.39.217.76去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
- O1 u4 {/ z( O' e/ Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) X- V: _0 u6 i* i
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
1 j: d3 a, q8 N; X! `* M3 Stvb now,tvbnow,bttvb作法：
2 ^0 Z8 a" x! ]& ?; w% rtvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
) S! F: o G, W) h# T! q公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
' m; f; T6 }% T9 S) j公仔箱論壇3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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