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材料：
" X& z. F7 L+ Z8 T+ D, T, j去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
6 g3 v4 v) `" S2 R R8 ?5.39.217.76調味料：
9 t& e/ x9 y' ?. Y# W% c2 O% Q$ T5.39.217.76糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o& Q* o! I z. P8 T$ S
作法：
2 \' Q+ s: Z5 b. a' B6 L ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。% H0 m: ~: k# e: Q
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。# H1 v5 @. G' N% \& s( j
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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