番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇+ K7 O7 p% E% C
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
% t9 R% V: l- l5 Z |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
" r b9 c; x$ ^5 u& z公仔箱論壇這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，公仔箱論壇, \ w) A8 p& I" Y1 A% w1 o
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇) @/ Y4 M- ]$ P; S* r% ]
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番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y! L/ f8 f2 Z% m
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$ }2 `" s5 K& S7 ^4 y公仔箱論壇3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。公仔箱論壇8 N* `! b2 L G
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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