番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb, J! e, ?; k7 N5 Y, ?
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。公仔箱論壇( W( t, [ z& A* s0 d8 ^; u- B' y
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
7 @3 y( R2 e7 K. `( r! o4 b這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb: Y3 X8 r6 |5 e* l3 h
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f/ |) ~: x6 g* `) N7 X# ?
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番茄打茸
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3 r: A. {! M6 P j7 C4 w1 I* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。. ~3 ~5 x l5 Y
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5 V4 L+ W% }0 N" p5.39.217.76放進魚袋公仔箱論壇4 v5 Z3 I ^, c- O
* [- H) Y/ l% r. D公仔箱論壇2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
* N% |, T( E5 V+ e4 N! C, o- ]7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i* \" v8 L. Y! `% O5.39.217.76滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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