番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb, D s7 d) C" M \. l
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
$ z( I" z: g& G, V$ i# W9 v9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
7 m7 d" k+ [) l- m這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
: a+ v3 J; N* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！# `. _5 f- U- \! T$ K
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番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 E7 A( N w$ ~6 W+ |
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。4 B* B/ T& h* [2 U
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. {8 w. r4 y7 O) `5.39.217.763.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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