番茄湯大家喝得多,也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇; C% }9 e1 ?1 i: k' u
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下,也是不錯的主意。
2 W9 V% b# }( q* \/ h8 y番茄清湯做法很簡單,但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來,之後再如常烹煮即可,& H( P$ E7 ?) b1 X1 G2 p6 q: A9 V, c
這湯入口番茄味一樣濃烈,卻沒有番茄的紅色,感覺份外新鮮,
2 F" m( H( Y6 t4 }! @& e* z而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁,不用怕浪費呢!
% W4 g' f4 v' a) ~ * c% P- A4 I% v2 L
番茄打茸
! Y0 z: t3 a/ ?) F( p% U y2 S0 {, {公仔箱論壇
7 l) K8 D: J2 l8 X' j, I5 U" k1.將 5個番茄切碎放攪拌機,加少許水或上湯一同打成茸。5.39.217.76: c! _* j5 Z3 Z6 f
* S+ V9 V& a; O9 Q0 X" W' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 s3 @! n2 t# E/ a6 A, U
放進魚袋
. H* l) R( ]; Q" s9 S. x5.39.217.76
, d5 S9 Z. X1 x0 x# \* \/ o5 Z5.39.217.762.將番茄茸連水倒進魚袋中,掛起一晚。
U* u. K, s! ~% r5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ c' B9 x" H5 ]7 _; E9 A% N
滴餾一晚
+ `( f, ^ s0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
/ e c, R3 H4 V6 z: L M+ j- m8 k 5.39.217.763 T' C3 ~7 g* F8 K
公仔箱論壇2 y( ^) r" p5 ~7 R M- l; C
3.翌日約可滴出 500毫升清湯,加 200毫升上湯煲即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ \1 g; d, t( x# x: {. J; M
0 [0 x3 d9 w+ J
% a* w4 [/ x6 G5.39.217.76
$ o+ d5 A( u8 a6 D6 C" n7 e7 i |