番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
! l8 m: I8 E: q) P R$ i, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。5.39.217.76' H8 d9 D0 J/ ~% r: Z& e \) z# i; a4 w
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，3 l# t4 x, C1 S( w) e" ?. ~
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
2 i+ v# _1 U: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 _. S6 A2 g' `0 L' `
7 ?- S1 t5 B/ e( |7 z7 b' D5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄打茸' y; x. Y/ d: V8 O) O
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。: i" [& I: j& R: q
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放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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