番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。+ p+ B& C( ~* L/ S* @7 U* q
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O9 V9 @' z2 v1 P6 Y; A8 s
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，tvb now,tvbnow,bttvb; Q! I+ _. L7 \: h v9 d* V
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
7 k! ~( q/ _4 W5 E% Y0 T# Utvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇5 k) L/ V2 W9 o$ Z( d
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番茄打茸
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0 S H5 L4 Y8 Q1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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7 N: V# g1 {; e9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放進魚袋5.39.217.76+ x, s6 C+ t) u7 _5 `/ t
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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1 t2 P4 x, u, n2 B" s+ W3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。/ H! L! m _1 _" g5 l
! C4 J/ C0 h; b* `5 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" [" Z' G, _! C( E
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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