菜名: 狀元及第粥公仔箱論壇: W$ T# I1 P3 @( W" C
: O( t, u4 U. Q, g- E菜式分類: 粥品
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7 @1 ?) |4 y8 s5.39.217.76製法分類: 煮公仔箱論壇" y! m- E- F/ I/ q- Q
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中/外: 中國菜) ~1 U* Y ]& u( d2 B+ J5 j
* ~) k' D1 E) @$ p P% P0 l+ jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯5.39.217.76, ~, p( _* o# H2 D$ b" @
蔥2支 薑4片 香菜適量
7 V- l6 ^4 i5 w5 f b& e鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許
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$ N6 W, r d; H$ x3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 u/ G9 ]6 {3 X3 \
製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% b# }9 k3 u3 R0 z1 Z+ p# d
開成粥狀
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- P$ e" e% {9 p' y& y' s5 z5.39.217.76 2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及公仔箱論壇; P; ?2 P8 a8 Q2 O2 N
白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用8 z8 `* z6 b2 v3 q2 g" Y! }
# y# f) {1 q" y2 r2 i8 h$ Q5 ? 3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟) ?) w' |9 Y. i( X1 _# P1 y
透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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