菜名: 狀元及第粥: A" h: L. p. b; Z
0 X: R# P) d* Ftvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 粥品tvb now,tvbnow,bttvb! m! x" [5 l0 K1 ?1 L
3 f' Y8 q: [5 E" q2 N/ p$ Q5.39.217.76製法分類: 煮5.39.217.76# Y6 D3 e0 H' \6 p
0 ?( ~4 x: P# [) ~5 [$ _' v4 _tvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜8 M, K0 N) l: U1 F+ @. h
, z) h+ n2 S# Y" O材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |0 o9 I/ R2 v, S* S
蔥2支 薑4片 香菜適量
" B( e7 W ^. g" v" t公仔箱論壇鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許. K0 @+ c% h. S8 r! |+ u0 \; V, b
0 ]% y4 ]% ^$ ~6 N7 n: j Etvb now,tvbnow,bttvb
/ j( @' w1 n4 j, v: x% ]. P公仔箱論壇製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米5.39.217.76! ~" r6 i# h( F6 @
開成粥狀
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2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
" N! t5 ~* t5 x: S 白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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0 H* w. ]6 L( e4 v5.39.217.76 3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
$ B5 ~: U; q; ~公仔箱論壇 透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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