菜名: 狀元及第粥tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 b- o/ u4 G4 k! ^/ [/ ]
4 w8 N* r! B* h7 Y: o公仔箱論壇菜式分類: 粥品
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+ W4 Q: t* g' `" Q6 ytvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮
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中/外: 中國菜/ p, R3 _- u; u$ X8 ~
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材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯tvb now,tvbnow,bttvb' ?% K% z# y+ l) s
蔥2支 薑4片 香菜適量
! `5 G* S, m+ o7 w5 J) L9 ^8 P1 s5.39.217.76鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許
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製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米4 E4 j9 ?! J8 {/ D. X+ }' R
開成粥狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. a% Q7 L( ^3 D
( G% W- ?' m' n0 Q" [$ Z( |$ E 2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
; G/ ^4 }$ y4 U1 K8 P公仔箱論壇 白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用& R7 i' Y C* E. U+ u3 q' f
' T- D3 f8 E1 ?- t6 V Atvb now,tvbnow,bttvb 3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟tvb now,tvbnow,bttvb- B/ d( ~9 r2 r7 D6 I) a9 |
透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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