菜名: 狀元及第粥5.39.217.76, l! V# }( Y$ b7 L- w/ P
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菜式分類: 粥品
* d* a, ] ]/ v6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 H3 {+ T6 g5 v) E5 w
製法分類: 煮
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2 d$ b2 S2 q1 C9 ?: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜5.39.217.76$ x, _1 r, ~' C5 W! P& g% J
" {" J9 c, r( k2 X( j- \, {5 H材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯
( j: H# b4 O3 w4 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥2支 薑4片 香菜適量公仔箱論壇1 E% f1 z/ f7 @
鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許
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. c4 \) n% H3 E1 T1 ~# }, X& K0 ?tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米& v4 ~; J0 V9 X
開成粥狀/ w' v% D9 T$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. s- }, O3 S5 v8 s$ I2 @0 V
2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
* l: E% x; R5 m 白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用tvb now,tvbnow,bttvb% ], z3 ^8 I6 i3 v" F! n7 I1 ^
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3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
$ { H: y( b) v& {" g公仔箱論壇 透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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