菜名: 狀元及第粥公仔箱論壇: ], t1 i1 v. W3 @; j
6 ]2 C" |" I0 B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 粥品tvb now,tvbnow,bttvb8 b, A/ V4 e4 R: z
/ p x5 V8 s4 Z+ _5.39.217.76製法分類: 煮
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中/外: 中國菜5.39.217.76# z |. u$ F0 e5 S+ N5 a. W' }6 B
9 Z% o$ K4 _' ?; ^, n: Y4 X5.39.217.76材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯公仔箱論壇) `* M9 z; C, G l2 q1 ^) h. w
蔥2支 薑4片 香菜適量 R# u" Q1 i4 T- A
鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許" y4 u- F6 y9 k. b! R1 M' R" V
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製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米
: J( [2 p4 t8 K1 m0 |tvb now,tvbnow,bttvb 開成粥狀
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2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
! t3 @) A3 L( U* H- o! @/ \ W+ ? 白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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0 w. P# m& l. P0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟公仔箱論壇% H( @; i1 I( U' J' A
透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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