菜名: 狀元及第粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F$ x5 E9 N% X, d4 q+ D* w. ?
" `- c* F* ~1 Jtvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 粥品
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+ t8 u2 s+ `2 u' ?/ q" z& L! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法分類: 煮
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7 d( B- p" v$ J) E+ J/ N中/外: 中國菜
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5 n L) m4 k+ |4 X Z. W4 V公仔箱論壇材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯
; e1 a; F$ S7 V0 u- c3 {. U5.39.217.76蔥2支 薑4片 香菜適量
8 F+ T4 ]8 |- h" B公仔箱論壇鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許
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製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米4 X @- o2 R# f& T; h
開成粥狀
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2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
8 ^# S8 f" \6 b, z! ]4 N/ | 白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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0 W( i0 I- e! q! {9 c( r9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟7 G. |% |1 m' R- c/ m, j S5 Z
透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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