現代人生活繁忙，有時早、午餐也沒有時間慢慢細嘗，三文治很多時便成為了忙碌一族的方便之選。米施洛營養護康中心註冊營養師冼錦鈴指，三文治組合選用麥包較白麵包更為健康，因麥包所含的纖維較豐富。至於餡料方面，她認為雞蛋、雞柳、吞拿魚、菜、番茄這類卡路里較低的材料是不錯的選擇。那麼港人常吃的芝士火腿三文治又是否好配搭？冼指出火腿是加工食物，故不建議經常食用，而芝士應選吃低脂芝士，取其脂肪較低，更為健康。
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另外，有些人喜歡烘麵包，令其更香脆可口，營養師認為只要不把麵包烘得太焦，基本上無礙其營養價值。 |
發表於 2010-11-26 05:31 PM
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