材料: T) Q; m! S# {7 `4 ^/ `
現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
0 _4 G' ^& D! F' y" y8 D4 x公仔箱論壇
3 n8 Q4 o1 U" v* z# |1 a8 I5.39.217.76 t a" f7 e) V# W% T* ?
做法公仔箱論壇 d& P, G- C% n8 I% r+ U1 h
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。5.39.217.762 j6 C. o2 L+ I9 g1 e
5.39.217.76$ v/ ~" C3 W$ e: N5 P. v
2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。9 w5 n# W. |$ V1 l1 k& _0 l
tvb now,tvbnow,bttvb) }' G9 c2 h/ c. \" q$ w6 j/ F0 R
3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。$ ^( v* ?3 V- o0 ?' J7 g8 {
7 o' }: I: Y9 r
4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
/ ~4 p0 b' p7 V; Q |
發表於 2010-11-25 05:36 AM
| 