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現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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! J9 l! r0 @, w; @3 j3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。tvb now,tvbnow,bttvb o& p7 X! D' w$ n. K1 g3 j
7 k/ Y+ f) U, R7 ~2 M+ _tvb now,tvbnow,bttvb4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 5.39.217.76 ]/ W8 k3 T! Y4 m) S ^/ u
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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