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冰鮮雞(約 1公斤) 1隻、海鹽 1湯匙、橄欖油 2湯匙、雜香草 1茶匙、檸檬 1個、蒜頭 2個、甘笋(切塊)/南瓜(切塊)各 200克: T U: r& }9 d# ]& k
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1.將已洗淨的冰鮮雞用毛巾索乾水份,備用。蒜頭原個切去頂部;檸檬去頭尾切件。8 E; s5 f+ g/ h) r4 S
' w# E! @7 s& j* N$ |公仔箱論壇2.蒜頭及檸檬塞入雞肚內,將雞放於蒸架上,並放於焗盤。
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3.橄欖油、雜香草及海鹽混和後,塗抹於雞身。5.39.217.76" \* x, G0 G6 I; ^* g) a: {6 z& ?$ l
0 U4 ]# A1 Q' b' n公仔箱論壇4.焗盤上放入甘笋、南瓜,入焗爐前於雞身抹上少許海鹽,再放入已預熱至 180℃焗爐,焗約 40分鐘,即成。
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