古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！5.39.217.765 S+ g$ p0 n; n9 N5 v
& c" W4 L( c4 s$ K; P
三面環抱
$ Z$ k" \7 ], O* v9 }, N, G5 M7 ttvb now,tvbnow,bttvb天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。tvb now,tvbnow,bttvb- _7 e3 ` i' Y* o/ F( r; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# k( t8 c' d% N- }6 r
位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！& `/ Q4 W! z0 R L- w" c& m
, w5 k. M5 j1 i7 v法式煮牛柳
- J5 j0 |6 S& l) @3 f* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- c9 I+ M. B4 {6 m, _
公仔箱論壇, Z# {; n% J0 }0 T
香烤羊鞍tvb now,tvbnow,bttvb& g& y( }; U+ I& R* S8 f/ J
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
3 R* v! @6 q5 W- Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ Q: f. B0 s; Y公仔箱論壇香濃龍蝦湯
+ M8 m9 c# y+ e; f" A6 f* W湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
9 m; Y3 V# |% u$ ptvb now,tvbnow,bttvb
6 {$ n! @% u( Q! ~4 M) L焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）5.39.217.76' A' E. L* o/ |* {9 o) p t, D
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
6 a4 P. X, ~: ?1 S$ b K5 O1 n
0 c! Z& b1 f. K9 q$ f8 l8 u6 }4 v) ~" @露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
; { F6 b$ V: w9 ^: Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- S# |6 @/ ?; Q' q
蘋果餡餅（甜品二選一）
% @9 l0 Y% c- |2 H- K% U公仔箱論壇由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
- C: Z; W$ f/ W R9 V
9 t& _4 h6 ~' {' J- @9 DWooloomooloo Prime
' }/ V# h- e$ k6 Y& e( f+ o" [6 I地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
?- @" Y3 F, n/ g: K6 s! D
9 R6 t L A6 J# Z, _% A5.39.217.76國慶四道菜晚餐
& _* P# \) _7 T3 W4 y4 `0 u: Z0 m5.39.217.76價錢：$1,200位
: r, a" m3 j' N" X: _
) D) P" `3 P I- t" K7 v8 A' {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高空俯瞰' ^ _1 S( F7 l: R, X7 p1 A
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。公仔箱論壇9 W0 B7 ^7 N: k- S8 @; a0 P
5 p2 f& K8 ^" s3 x餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
6 n* |9 t9 e. a. z$ E5 z5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O: {8 b) }$ e# {" g
Cafe Deco/ I! I- `; k r/ e
地址：山頂廣場二樓tvb now,tvbnow,bttvb# @. @5 Q: v& W/ a x9 N8 t# c
& U4 C6 W( W" A2 h* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師精選套餐
o4 p, U: `1 X" g公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
9 ?( c0 ^+ N- r ^5.39.217.76( Z' A4 u! z# c( t! ?( \5 { \: t5 C
只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
- B$ U7 W' l0 f公仔箱論壇
: R4 @$ {9 W) N5 ~7 I( e* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒法國春雞卷（主菜二選一）
' _# J. y8 r1 q3 Y& }7 |- z/ v" y3 Y' P/ Otvb now,tvbnow,bttvb去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。5.39.217.76! c* A8 Z9 M4 n, i
tvb now,tvbnow,bttvb; |( T( G: }: u; V) K6 @
忌廉菊芋乳沫湯5.39.217.76! o6 j, H! _, B8 D. E$ O6 x g
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。tvb now,tvbnow,bttvb; b: b8 V$ D% _( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n5 }, Y- v7 k# p" O
鮮果沙律及朱古力撻5.39.217.76% @2 o: i- d- j
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
6 i- ~- M% M4 j F. V! T+ M5 F( t& C: r5 D3 y
格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）( |# u! x" N* b5 x Y- {! X/ \
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。$ a. S" I9 Y/ j
! H6 D( X9 L0 M6 g5 V. A4 t" e/ p3 _
香燒黑椒生牛肉薄片（前）tvb now,tvbnow,bttvb* V3 J% R+ R7 B$ Y$ K( E
北海道鮮干貝薄片（後）5.39.217.76" Q0 ]1 A8 b ^" K0 R. t0 X8 P
公仔箱論壇2 C( G+ R K( c& T9 P$ t
前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。! N; }' Y' q2 } f2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' I- \ |3 Q( \
鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）公仔箱論壇4 \4 F/ i+ g# \% k
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
# e+ [% i7 M6 r& \, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( D5 ?) u0 X5 T/ S X* m* p. d
香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
& D1 m- D7 G7 ~, h/ A& J2 B9 R吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。( @; V6 z) u m! k* ~9 B9 P5 I
' u; y+ \1 g; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
# E4 H7 D$ M/ _3 O8 T, U# ~$ B/ @魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。tvb now,tvbnow,bttvb1 l- w6 v, H: W4 |
6 w+ e* F# U5 N4 N& O公仔箱論壇前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P% C1 N6 ~" | X5 o9 L1 O2 C
公仔箱論壇% O! B( {& [/ o" k
對岸直觀
6 Q( j, n& p0 g/ @) _- d eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。5.39.217.766 h1 n$ V3 y# B% O y
& N1 M7 r+ P6 k/ P8 z9 s# j! i餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
, n0 `- s8 h, Q, M: @4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E( M$ k5 N! I% H公仔箱論壇甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。5.39.217.768 }# Y0 `* a. o2 [
; p9 a9 V- `- p) J7 P# m' Y8 Q5.39.217.76RIVA
) u7 V; V" p, Y- v5.39.217.76銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓公仔箱論壇/ ~0 ]4 |* F' K+ T# g; m
% ~0 K8 ~( R6 c2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國慶煙花半自助晚餐
7 E0 g: J/ z" S m價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
| 