古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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) \. o4 `/ t, \/ r s7 f5.39.217.76三面環抱
& q" f+ h3 L1 }: I: h2 F; i: x5.39.217.76天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
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# N* C) j- Z) H) Y位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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& ]! Y: n; R1 D' b5.39.217.76法式煮牛柳tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ f. M# s* E3 d" T
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。. x. S, s; u% |5 q- o) W$ `0 e
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香烤羊鞍
1 p0 J( [2 o8 i. i( `% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
' L& y" @$ F3 i& |2 N9 Z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r( m' K G; D/ \. {0 {+ F5.39.217.76香濃龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* C8 R6 x# [! |" S
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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+ A* e. s" H( U6 M) |1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）5.39.217.76) ]0 O$ M9 ^/ O
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) x' q$ |3 {! d0 f
2 Q U% R3 e# E: z! n8 o5.39.217.76露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！& O7 H- w1 B w* F6 c5 ]3 ?
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蘋果餡餅（甜品二選一）
( w4 w/ S: D' m( E/ L+ [6 @3 m3 h5 c由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# b, f4 P$ q% M
5 j9 @! T! Y. F) q/ Q- Jtvb now,tvbnow,bttvb國慶四道菜晚餐
, X1 A% ?7 X3 m" F; qtvb now,tvbnow,bttvb價錢：$1,200位/ K5 u5 v N$ f; [4 |+ U
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高空俯瞰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" z9 U q/ f8 l: }0 P1 O8 @
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。公仔箱論壇0 H, Q5 S/ R! g: J
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。5.39.217.763 M' C1 K# E3 D- k: c
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Cafe Deco
+ ?- c+ q3 O J8 F$ }. v地址：山頂廣場二樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 K, I2 l, g, |: c# T
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廚師精選套餐
3 u# x# X) K. m公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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, z1 C7 b4 J- {只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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7 Q& q7 A+ K1 _ T燒法國春雞卷（主菜二選一）公仔箱論壇! n4 F0 O) g* p: k& a
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。8 |3 U r- z; K1 R% M) S
7 K+ F8 V- O8 Etvb now,tvbnow,bttvb忌廉菊芋乳沫湯" _$ f0 G7 P6 M- C7 ]
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。 Q" B2 Q& E: E+ E$ k
: A& ] M, R) M ^; q( h5.39.217.76鮮果沙律及朱古力撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 Z; `& d: ]" m
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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' i0 [: f6 ]% y7 G/ ]1 W5 Q b5.39.217.76格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
: s5 k1 w! Z% A7 l魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。tvb now,tvbnow,bttvb( l: S# {$ n5 ~# U q5 Z( O
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
0 j0 o. w0 ]" `6 S5.39.217.76北海道鮮干貝薄片（後）5.39.217.768 x: i! K/ y/ Y! q0 g3 H: o: W: M
O" y) ?+ m& s& u5 J. _+ K' [前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。 f% H( B# ?. m" v" R
4 h3 L6 l- T3 n9 _( Q5.39.217.76鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
" J3 ~$ u) M' h8 S. Y# @0 W公仔箱論壇安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。公仔箱論壇! J3 _- t* y3 p4 T7 K9 ^
6 n. s. }- k+ v6 s0 H+ K5.39.217.76香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）5.39.217.76 o/ E, C( L* }* T- v* ~# G
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" G( B( F: V
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
( _3 P3 x9 W3 S% g! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S/ ^& c8 _# h! y3 S' X `# e. S. h
前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀+ U2 ~! P1 D) E5 Z
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb3 T( u4 S3 T+ N
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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% }. ~# e* A. a2 c/ I. |. F公仔箱論壇甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓8 q' R) R$ o2 z- M: y7 A2 f
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國慶煙花半自助晚餐
/ U0 K4 Q5 f8 K: r, `+ z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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