古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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) e5 }7 Z. B& x4 C$ y' utvb now,tvbnow,bttvb三面環抱5.39.217.767 X7 o' Y$ u; q
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。5.39.217.76& b' c5 K: o: B* {+ D8 v% w. k( D
( E: l' L2 Q' d" G+ g4 ]公仔箱論壇位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
9 ?& l& a1 A8 h4 k1 J5 z5.39.217.765.39.217.76( e( A* u/ v! X5 S# ]5 S% r( N
法式煮牛柳tvb now,tvbnow,bttvb: l8 [' w, @- w1 v1 W* B' ~3 O8 G1 [
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。; [, e8 {. l+ W, [. ?4 l
; f3 z0 G" f* @# V香烤羊鞍* a+ r/ l v* d* L' C8 {0 M
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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~9 |) \# f) ]' E( K8 r5 Jtvb now,tvbnow,bttvb香濃龍蝦湯
( E5 n2 w* r- s公仔箱論壇湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
! ^: _+ M0 |( d& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ {- K! ]# P) S
焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）5.39.217.763 b- k1 t& ] e3 d# W" [: \6 v
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。公仔箱論壇2 d( P- S$ v. ]6 l
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
6 v2 @" j8 O/ P" L! h! v0 e% A7 m$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P, ]( A9 |. ]0 i/ Ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡餅（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb) x& M4 ^9 C: B K5 r
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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Wooloomooloo PrimeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' O( a5 ]6 R6 w! U k
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
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國慶四道菜晚餐# {0 A7 P3 x8 i+ V
價錢：$1,200位
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高空俯瞰+ s1 U+ V( Q- ]+ R3 m/ b. ?0 C9 h
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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1 M- T3 A3 G; L+ f5 R T餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。5.39.217.760 r( W) e7 s: B' }) X
3 D; r0 C" q9 [# b4 ^, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe Deco
8 a" [! b! f5 f9 ?, ^2 ?2 y( x) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：山頂廣場二樓4 }) G% N# y" e( z; O
0 n. M$ |6 N0 T廚師精選套餐tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ J( {. }0 R4 {* |
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）3 v2 t6 o7 b' l. L* \' U+ a
8 y! |3 c- p' @, x只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。7 p4 |* I3 N" S: d5 X+ @4 z4 P
+ B# h! ~; M0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒法國春雞卷（主菜二選一）tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ x6 L: \/ J- h Z' t# O
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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忌廉菊芋乳沫湯# W) m" S# ~! ?! s/ I8 c
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。2 U4 n0 v! ?4 ^1 \
) B, s7 Q8 R3 ~2 F( ?) k. |6 O鮮果沙律及朱古力撻
' I: C$ p4 W+ r: Z5 Y+ \; s; }甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% b( G$ o( h1 y6 L
9 m3 K& k p' q3 j( K* ?5.39.217.76格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
. ?" l1 e6 Q7 V6 d6 p% n* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。公仔箱論壇: M% W4 A2 D t
5 z; w+ b k. J3 p& L7 |香燒黑椒生牛肉薄片（前）
! x3 U0 T F* c2 ~5 r, v; f. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道鮮干貝薄片（後）4 f; p' i. x+ B, V$ y5 j2 L
' U+ s: L& e: M! ^) q0 E k( \前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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' K; |4 E3 O" J9 P, \1 f鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( O; Y3 k0 C
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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7 Z6 m \( P) x+ b* J! _公仔箱論壇香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）' } r6 d# Y) z+ D, g
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
1 R, U* ]7 h# [7 h$ d6 a! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U* o) J! n. b3 O/ \9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）公仔箱論壇- J5 D7 O5 w( v7 Q- L7 {) A
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。5.39.217.76- i4 W( s4 ?6 x
6 r# Z/ U4 k8 M; b( `& {前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。/ @! V* Q% E8 O! F
3 A/ s n) S; I& e2 K對岸直觀
* @. K5 |0 H, U4 \8 _; x0 wtvb now,tvbnow,bttvb看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。2 P k2 {) ~5 U3 B: M. V! D
- {1 e. ?2 F! p) Atvb now,tvbnow,bttvb餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 i8 t$ T+ i! d
; c; R, r3 E* Utvb now,tvbnow,bttvb甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓公仔箱論壇3 d* N' \7 a7 @* F
! B8 d p- \. K4 X T6 N" B國慶煙花半自助晚餐公仔箱論壇8 V/ T" n% ?2 Z/ V
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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