古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！公仔箱論壇; ^1 Z D/ ]! f* a+ Q6 w0 z
# ]+ }% v6 a' u4 m7 u, P$ b. ^" {2 x公仔箱論壇三面環抱
; B9 Y7 s( C& x1 g5.39.217.76天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。* U( A0 p& b& y
# U, k9 K0 C, s4 K位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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& R* B L# ]0 J' F" B2 v9 htvb now,tvbnow,bttvb法式煮牛柳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 B* P F/ r8 i
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。# l( U- F4 n" D1 u7 D
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香烤羊鞍
4 _8 T7 [ a! d) O( ^3 q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。5.39.217.760 N7 N) G2 U1 }# ]: P
9 m2 m. `: U- k/ J香濃龍蝦湯
9 g, X6 M/ @) J5.39.217.76湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。5.39.217.76; P$ n/ |) |' K' @3 P- X
# z" s3 |7 R' K9 M6 V( S焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s1 v0 J' ^6 V& \2 a6 n# M
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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蘋果餡餅（甜品二選一）公仔箱論壇5 o. ]+ d8 ?8 j7 e# y+ S+ H) Y) h
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。5.39.217.76: ]4 q+ I6 M3 U
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地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓2 a2 {4 b- V. X
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國慶四道菜晚餐公仔箱論壇5 H" B& @9 |7 Z; W6 R
價錢：$1,200位
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高空俯瞰, u% Y0 M& r n4 \' S3 ^
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。公仔箱論壇4 s" Y$ F: M8 t' m1 u% L. X
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。5.39.217.76% W9 P1 x' P% t) I' K1 ~4 L& I
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Cafe Deco5.39.217.76/ n$ O( B2 h" j* O9 F9 c
地址：山頂廣場二樓
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+ f2 o! _' s! ~* B8 M公仔箱論壇廚師精選套餐* {; D6 @9 i6 B5 m$ D W' E
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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8 o' a# j" g2 L, p j只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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燒法國春雞卷（主菜二選一）5.39.217.76. Q4 ~6 ^6 ]) K) E; w$ ~9 u
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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. s& u# L$ _: F S. e9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉菊芋乳沫湯5.39.217.76" F+ y2 u, u$ B) C1 D9 f* E6 m
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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鮮果沙律及朱古力撻
) ~1 t0 T! z6 X$ V& M% Z: h: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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, X6 @/ K9 l. p' `格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
7 g0 [" I9 Q& s. b: I魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
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5 a: V% m- n4 H- v4 `香燒黑椒生牛肉薄片（前）
# W7 F Z- s4 d& X9 q北海道鮮干貝薄片（後）% _* |- N# g5 X9 U1 `
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。公仔箱論壇% B1 S& @& u( | v
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）公仔箱論壇$ m& P% @* I5 o6 V, q+ A* G0 B5 W4 q
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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+ r/ n1 g, Y. n8 }- H5.39.217.76香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）5.39.217.76! T4 S' Z) P) ?% ~1 r/ Y) ^
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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5 B% x3 W# p- r% P9 |7 U9 ^- J6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）公仔箱論壇5 D% Z: z9 J* z3 ]% ~- L' E0 f
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。5.39.217.76, \0 ~7 o9 t& R1 N( r) }
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀5.39.217.76, `# Z L" p N# H- s0 Z# J
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。公仔箱論壇9 `( q& q# p3 Z1 m/ ?; k2 t0 ]
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！tvb now,tvbnow,bttvb# |5 O% {, ]# K
|6 O7 R# n# g/ b( @甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
7 @; B j. g4 U# h( {# u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ L' ~ J* h0 f
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓' O" D; Y4 T/ u4 ?9 k
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國慶煙花半自助晚餐
7 [+ s$ u9 h6 S+ j價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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