古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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三面環抱tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 {4 @/ C* J+ A4 G
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。
6 @3 n% q/ Y- O* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 g' h, G! H. c O# g; r
位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
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法式煮牛柳( m, k8 e* y& R! k2 T! ?4 h/ B# F9 ~2 K
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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" b# K9 S' _. `- [3 m0 p9 V+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香烤羊鞍
% x% Q/ u2 Y& D+ g7 J% M來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。& ]$ y7 c$ A+ D4 H9 {/ c7 O
+ ?9 @9 q% c- {% A+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃龍蝦湯5.39.217.76 i. s6 p" `; o8 p
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。5.39.217.76$ A/ D# p" \ E% K5 _+ v, T/ ~
* h& t# b+ K+ f4 a. [5.39.217.76焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）: [$ ]% s9 I: i9 ^" z7 z
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。公仔箱論壇# V; K; y) b! J+ k u. f
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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/ J! V _- G: Y: w& E8 F$ E- E公仔箱論壇蘋果餡餅（甜品二選一）tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 O' }) g1 N7 E" N
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。( ~: I% H/ I% w. r" l- Z
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Wooloomooloo Prime5.39.217.765 g8 g# T& a5 U2 {/ M: @9 t7 z: T) V
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓0 r: J! C% i- Y* S3 t( ]' J
" d* B" I* E2 y! g/ P* V國慶四道菜晚餐; R9 D7 r9 k7 m7 H$ F
價錢：$1,200位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* i& Y# t, P
t& ?) z. T: O+ [: x9 P) o9 F2 d/ W& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高空俯瞰
* m- q; e: R6 t! G" T$ ^& h在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。公仔箱論壇/ c# a z$ G5 X
8 L; P0 L: z h) }/ m餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。# t# Z- `8 p6 L: P: ]7 Y' Z
+ G) J& ~2 o8 RCafe Deco
: a& z% w/ \/ Q# q; x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：山頂廣場二樓
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廚師精選套餐
2 Z" B9 I# V+ d% l% Itvb now,tvbnow,bttvb錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）tvb now,tvbnow,bttvb, f& n+ u6 p$ G1 U, ]+ d [
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) ^8 p" [4 Z# P: x6 h% d/ a; a8 ~" W
0 B. O9 D: E& p( X公仔箱論壇燒法國春雞卷（主菜二選一）5.39.217.76" o. Y0 X0 y* t
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。2 x$ E( O+ |: u: ^6 M
! a7 K9 f' e3 U, X忌廉菊芋乳沫湯9 }+ N6 t2 @4 b' _ h
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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! V4 h; g% t/ S. q4 z* a' R5.39.217.76鮮果沙律及朱古力撻0 e. o9 O9 f; h8 e) Q4 ~& b
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。1 x! K8 k5 P. ^& c1 N
1 Y# x j1 n3 I l5.39.217.76格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. }( ]" O9 O% t# ~% s D% K
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。公仔箱論壇5 p9 E5 }! W% C! B3 }4 X9 V
* P7 c; d( |0 c; u- ~5 Y5.39.217.76香燒黑椒生牛肉薄片（前）! T: @+ l2 V3 l2 ^; o) Q" {! c
北海道鮮干貝薄片（後）
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$ S% p" x: k: n( y8 y2 m- @5.39.217.76前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。5.39.217.76% t6 f; i/ i# F# C! P1 d
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）tvb now,tvbnow,bttvb( @# \$ P$ Y/ h$ {4 U( w* t* n
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。tvb now,tvbnow,bttvb% y8 N8 q ~3 [* K9 N
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）* P O; [) t9 O: w- K2 D5 z. \' F
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。 m! w' R7 ^# i/ E: W$ }$ f1 b
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）2 ^, g5 i( W! u1 b% @" q
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。
0 v* \; q/ `- I; H2 h, X2 W- a公仔箱論壇5.39.217.764 E j9 [2 @: w" T g0 n7 b7 w
前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。公仔箱論壇4 A" Q v/ I( u0 J4 n
; e/ C7 e, v2 r( d; V& ntvb now,tvbnow,bttvb對岸直觀
& T% J( B2 \8 o' `" L公仔箱論壇看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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: l! H' l" j8 a5 Ltvb now,tvbnow,bttvb餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！公仔箱論壇; B! g1 e3 q8 X( `+ t# {* n) E' I
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 B; `% I2 @5 m! h2 l, U: K
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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