材料5.39.217.767 t0 N9 C/ S0 _- y0 }% N- J
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯公仔箱論壇( J! ]: ]: ]. L; ^# t5 R; w0 J
: t% c( L& @. Z! E) k5.39.217.76焦糖材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 o. Y0 N1 }- P* o; n/ u
糖 1/2杯( b' k/ s/ F2 A$ J
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1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。* h1 X; V( e4 E7 T
' E: w4 e0 f/ U2 d) t5.39.217.762.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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& ^( m) e9 ]) F; u3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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