材料5.39.217.76$ S6 I7 l; O" [$ R7 m( I/ i. T9 i
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯5.39.217.76% T f/ w8 }' x+ S0 A
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焦糖材料
5 X& L: N* b) p糖 1/2杯4 L! K: R6 d: w0 j Z; Z
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& D3 k- P* ~) m2 l" X, h做法
8 K2 P$ Q' K, x( I& t# W8 k3 i8 i1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m7 m# ?- q* w# q; C2 s1 ^8 i8 E
公仔箱論壇. p+ w: J. j7 X% U
2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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