材料
# o% T( w* F! Q+ S牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
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v' ?/ g' o, C& n5.39.217.76焦糖材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @! T! }1 h8 K" X' i
糖 1/2杯) X2 k+ G5 A' S. U
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8 _$ T' w5 L# t5 D7 Z' z' k' mtvb now,tvbnow,bttvb做法
. Z. U3 E1 \7 N1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。tvb now,tvbnow,bttvb9 X k$ g/ [# E
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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