材料
0 A D8 ^; L9 M. D牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
! F# E2 e0 ]. l. U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& d. J1 y3 w, A; X! g/ c
焦糖材料
2 ^9 d- s% m% a) j糖 1/2杯
, u1 C) s/ _3 Z/ _" q6 s& i1 B' @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 k6 R+ a( ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 H5 Y9 I0 `# G1 D( J% I4 m
做法
" V$ y6 T I, d1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 K- z: d( h2 y8 H1 c, A c
tvb now,tvbnow,bttvb, |$ P' U% \9 v) O0 ?, e5 l
2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
% E- Y% o- \) [, D* G- t% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 W4 _8 T) n; ~
3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
| 
發表於 2010-11-24 10:27 AM
|