材料
, Z( X* F' ^ M7 }# I) f5.39.217.76牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯, N: V; a2 }3 M) [
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焦糖材料
9 A9 H2 T) O, V9 L, |$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2杯
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做法
, R b+ y8 w- P, m/ |6 s; c. b- V1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。
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0 ]8 z1 x5 U3 H7 c0 k0 T) {2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。tvb now,tvbnow,bttvb; [0 G# u' b/ M
7 G' p1 f% n3 s5.39.217.763.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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