材料公仔箱論壇5 h: u$ G# Y y7 O$ U: q9 Q) R7 f
日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙5.39.217.76; A8 A5 _0 j$ ]( @& v- O
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做法
. G+ [2 K* W& }( `# w: J1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 \) G7 Y6 J! U, I1 b
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2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。
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3.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。; M( r7 V+ _) m/ b7 `5 {
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4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! W9 j3 v1 C+ k4 _+ i; D
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發表於 2010-11-24 05:36 AM
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