材料公仔箱論壇5 b* i* p. {. i& m. B) p$ \# `
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙
$ |4 `# C0 H8 Z- z6 w( B8 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; T/ _- `$ `6 n3 F
調味料5.39.217.76; A$ x# G; l* W5 g5 r4 v
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
8 }: r! o) t8 F+ F$ Z! h4 H5.39.217.76" J4 [6 x5 B0 m2 r3 s/ M
( p- Z: j% b8 ?) m8 W5.39.217.76做法
1 r1 t! X9 j( s z8 s4 N( U! Q5.39.217.761.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h' e. J% }" ~( v
公仔箱論壇2 M, T& F8 |: ]( y: a" H( ^/ v9 t
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。9 S+ I0 Y* _) y8 \; X3 W: t" u
- D% J; ]8 U) K' Y. D' X公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
. y o+ Z' F) m! D8 p: z, Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 t; N3 ]& b) V- h! K! u
公仔箱論壇4 F, i) p" r0 S# p, e
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。 |
發表於 2010-11-23 05:39 AM
| 
發表於 2010-12-10 12:16 PM
|