材料
4 w+ T' N5 w6 P2 ^% o. g5 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙
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& v; e3 K7 e% g, x0 \/ p5 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料9 q- ]" [8 e' D
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙) `0 \/ o; @$ |- `5 ` m$ D
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做法
; X$ F5 x& O' B5.39.217.761.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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$ N+ j+ Q. s) A" c公仔箱論壇2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。tvb now,tvbnow,bttvb, q5 ^- B3 Q4 z+ d* W" t6 G
& j* |* f7 r2 R/ X3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: G& y3 b. O1 X9 `+ S1 v
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3 j: K* L9 X4 d9 a: `, V1 R5.39.217.76北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。 |
發表於 2010-11-23 05:39 AM
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發表於 2010-12-10 12:16 PM
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