材料
0 M; w `- @0 B; o+ ^公仔箱論壇豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙 公仔箱論壇2 Z( j8 D% C) j# c8 i) N) ^2 e
7 X* g$ Y" ~: ]1 @3 q! w) X調味料公仔箱論壇 L7 Y7 n( S3 d" a r
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙& ?6 I+ }3 n" G' Z, s
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0 r$ y3 R" U0 r g5 g6 M r7 B4 @. Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 H: F4 v D. t7 U' S' D0 b9 j公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。' b: |( C( w1 S
$ U, @, O# S9 ~3 |1 ~7 t2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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$ i& m. p& Z/ y8 W Y/ X/ t7 T公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。 |
發表於 2010-11-23 05:39 AM
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發表於 2010-12-10 12:16 PM
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