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[中式食譜] 北方炸醬麪

材料
: V' O" O* o. e- p" O* Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙 
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1 E- @* D) o5 ^' {2 ^) Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb% n2 n. W% q7 \# @
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙) S+ s; E+ A/ W5 d8 l) J

( R! \1 `  s) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s3 c4 x8 Q7 {9 d3 X
做法
  G" _/ A4 R7 Q; I0 U, I1.開中火燒熱鑊下油,加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後,下水拌勻,再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, E' G+ g* X9 \9 @0 S+ M
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2.開大火燒滾水,將麪煮熟上碗。公仔箱論壇+ O9 W' X( m5 ?; @7 _# F
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3.將炸醬鋪於麪上,撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲,享用時拌勻即可。
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1 X. I4 X3 [& a3 ~0 R. Y( V3 qtvb now,tvbnow,bttvb北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條,蘸上甜麪醬,當小食也不錯。
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