材料
9 U3 G4 b* k% {; x: E" T* U- { o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有骨豬扒 4件、白洋葱 2個- ]/ F) g0 B. P- ?: L; S
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醃味
% H) a. r6 M! W, Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙/ X% y1 [- R' V2 s- m% ]
8 h* W+ @; H7 c1 O% U" V8 htvb now,tvbnow,bttvb調味汁
$ n- P& {! j- R5 n& @; w2 d5.39.217.76水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個! i' c1 Z- |* P
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沙律汁公仔箱論壇7 a8 ^4 L1 h" w+ ^
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙公仔箱論壇5 `; b5 ~" f( y% ?8 q; }+ {8 z
! b. v$ w' a6 W5 [1 |公仔箱論壇
6 x6 x# ^# i) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
: D3 q+ m0 ^! U$ G* F5 Y, b" K5.39.217.761.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。5 C* D, q; o$ Z& M+ u
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。5 B2 x9 a& H1 C% `, ]: _ i, h- j
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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- E4 w2 Q3 A; x3 t, t$ k# K' U2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。tvb now,tvbnow,bttvb! C# `) r* m, f6 X% E, W
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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