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初級忍者

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發表於 2007-7-16 11:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士 公仔箱論壇' h9 y4 P8 H  {
杏 仁 片 適 量
& j& s: `2 X2 O! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 露 筍 10 安 士 3 L6 z( G4 h% |
甘 筍 1 安 士 公仔箱論壇  Q4 p: p1 T4 n. B+ k
冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R- Q  B; Q8 g/ }
薑 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 w1 W; k% x4 P0 f7 p4 k
蒜 片 少 量
( ^7 G- a" n. d公仔箱論壇油 1 湯 匙
9 x5 I- i5 f+ `5 O		汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
, n) @& A% z; x7 k' L5 L! B鹽 1/3 茶 匙 5.39.217.76# B, [0 L. M# K/ m* o7 r1 u  y' Z
糖 1/2 茶 匙
, ]% C4 ]9 F/ Z7 c5.39.217.76粟 粉 1/2 湯 匙 公仔箱論壇2 `; x4 q! S4 P$ _
蠔 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 D9 b2 j6 v3 b9 _" }7 D
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。
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