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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb  I5 F' k# m# o- A
杏 仁 片 適 量
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甘 筍 1 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 g' _9 j4 T8 j5 C
冬 菇 4 隻   o0 q5 I0 h# J* O/ T5 o- Y! `+ r
薑 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb' b$ L- k* R' _+ Q! r
蒜 片 少 量 : t, q9 d4 ~- {/ x+ Y
油 1 湯 匙
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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 % P* ?* U4 o3 z1 ]: E- k; D
鹽 1/3 茶 匙   H& }8 s. q: U, V' f' ]; G
糖 1/2 茶 匙
; b( ~. ~. a0 k3 H! V4 u( a* A5.39.217.76粟 粉 1/2 湯 匙
6 W, Z* H$ E+ b( ~公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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