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初級忍者

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發表於 2007-7-16 11:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士
6 n+ r# x! N$ x杏 仁 片 適 量
* D: `6 K. C* h鮮 露 筍 10 安 士
6 {2 f$ Y# d5 r# ~# N; i5.39.217.76甘 筍 1 安 士 $ J. a$ ~9 I1 ~5 ^+ L/ d% }) m. k
冬 菇 4 隻
3 q  d: m0 Y6 o1 r9 l* o4 h, R! m公仔箱論壇薑 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, h+ M+ E3 l* H0 E5 Y
蒜 片 少 量 5.39.217.766 n" R5 g0 N- X5 r+ u
油 1 湯 匙 5.39.217.76' \6 @7 P, L3 b$ V) F) d+ d
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
/ l8 ~& p  W% x/ m5 P& l公仔箱論壇鹽 1/3 茶 匙
7 F3 Y9 A+ N' q/ f" g公仔箱論壇糖 1/2 茶 匙 4 t% `! w7 y7 h% o+ k
粟 粉 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \  U% ~5 m/ d3 K. d. v" ?1 u3 w
蠔 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; t) c4 r# y" g8 ]; Q2 Y
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。
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