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初級忍者

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發表於 2007-7-16 11:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士
7 P" d1 w: E3 v+ O3 Z8 A杏 仁 片 適 量
  C' X4 m! ]& q0 F! p& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 露 筍 10 安 士 & _9 w2 S4 F! n- `0 O' |0 g% K
甘 筍 1 安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' g. I* g( H
冬 菇 4 隻 . }, ~# B; }+ y2 k# g' I0 e- U0 E4 {9 [
薑 片 少 量
( W9 m$ G' a0 ^' k公仔箱論壇蒜 片 少 量 : }+ K) D! D' {" f5 }3 ^
油 1 湯 匙 " \/ ~$ I* Q+ A. i' ]
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 D& ], }2 c/ j$ v5 ~- ]5 {
鹽 1/3 茶 匙
( [' `5 @, ^& d# ~  \糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ]; R/ x; }+ `8 I4 d3 r. h% }0 w
粟 粉 1/2 湯 匙
- i1 [2 R( P: ^6 ?5.39.217.76蠔 油 1 湯 匙
1 b/ }( h; k- K: o9 d: d9 u% }
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。
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