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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
- Z& y) L( u8 A1 I5.39.217.76杏 仁 片 適 量 % P0 L- X% E7 A( w0 e7 N9 I1 E6 K: s
鮮 露 筍 10 安 士
$ A6 Y: H1 Z4 |5.39.217.76甘 筍 1 安 士 9 T+ X- z$ b. ^
冬 菇 4 隻 $ T% M$ L8 i$ n* V- E7 a. v7 d7 V
薑 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 Z% Q  g! U6 \3 T) O; z
蒜 片 少 量
0 `  G+ N$ w% B1 I# g; b5.39.217.76油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
! F8 Z4 y( w+ y3 w$ y3 k鹽 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f3 r, {8 \( p$ o' g" O6 h
糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇$ U7 [, c8 R$ v* J2 E% C- j' P
粟 粉 1/2 湯 匙
8 ~0 Z" Y1 C# h, |( b2 K8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 湯 匙

. ^: k( g( K: F) h' l" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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