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初級忍者

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發表於 2007-7-16 11:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士
  q4 S* u4 _$ s( d6 X/ Z5 b公仔箱論壇杏 仁 片 適 量 & O# l% |, d* v$ X
鮮 露 筍 10 安 士 8 u& M/ ]0 P" q3 G$ x  N8 v
甘 筍 1 安 士
" W' e& ^5 @3 C4 O( T% z: U& [! s公仔箱論壇冬 菇 4 隻
% f* _4 ]* {2 w' ?9 z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 片 少 量 5.39.217.76, B- B+ }- g1 E( r/ c' X
蒜 片 少 量
. y6 p" l/ I. Y& f) [7 O' m" A$ t- xtvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯 匙
- z1 I% E0 ^$ Wtvb now,tvbnow,bttvb		汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
; N" y2 |7 W$ `7 E1 y. x* htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3 茶 匙 7 l5 q8 Q8 o! d' |& K
糖 1/2 茶 匙 - ]& \* Q" S( O. O! }! D! q
粟 粉 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ N2 ~) k, y" U
蠔 油 1 湯 匙
/ ~2 G3 n* T5 Z' r, y! j" btvb now,tvbnow,bttvb
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。
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