| 香橙煎豬排 | | 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R6 ?- M {/ F& |
; F, m. e% V/ N) H醃料 -
. E$ I( P$ h, Z7 s8 B2 z公仔箱論壇生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許
9 |4 U7 x. m4 Q+ f! w {9 O調味 -
' c$ U. [+ {! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙
& [/ Z+ ]3 l8 ~0 h% l. X$ `; Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁料 -5.39.217.76; Y3 g. w# Z& L
生粉及水各適量拌勻& `0 A; x7 \* v1 B0 }" f
| | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
|
|
|
發表於 2007-7-16 10:52 AM
| 
迪士尼樂園歡迎你