材料# B9 t- S2 p. P
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁
1 \ J* X9 w C8 _2 J8 h) C公仔箱論壇甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙公仔箱論壇. ~# j4 e0 B1 _9 b4 X
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# b4 B: W8 B8 `# ]2 e做法
8 i3 s$ m! J& [8 v, Z* P. L$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將菜心切成 2至 3吋段。( ?3 @7 t5 V9 P q
+ b; [: _" d+ Y* j2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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/ f& _) N! s0 G: ^$ s bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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