材料公仔箱論壇" L5 R3 l/ ?+ q2 K
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量: R, V3 d- o! A8 C" z! y# q- M
s! ?& v" ?9 v3 k0 L, `醬汁公仔箱論壇- S+ f7 k$ P; ~; c! `" q
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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* L# j+ z( F" z, |* P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. b4 {3 }5 Y3 e; O8 f# A
做法
; v: w7 g t# ] c. h/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將菜心切成 2至 3吋段。) S: c; \) o) A
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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$ A! [+ I* C+ R: J! wtvb now,tvbnow,bttvb3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。公仔箱論壇3 e4 J l7 |8 G$ j8 x8 f6 a) L) R# [
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; @* K' ]! I. W/ D F% Z4 p貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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