材料
' V9 |. Z- X" e8 _* _6 j5 l5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量5.39.217.76! H8 f5 g) }( O1 ]) M
5.39.217.76* v/ T) u! U# w8 o# ^+ P+ u2 L
醬汁
! B8 L0 {5 R4 K' F5.39.217.76甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙5 b6 _- t( \. c+ Z
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" [3 g7 C J J5.39.217.76做法# U( d4 o; M5 N* `- c, [
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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3 r3 d6 k0 L$ F* t) S w1 K) N6 W$ C5.39.217.762.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。( m: x' l, y- Q! H8 t' y7 D/ ]
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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4 h9 o: `! U0 s& b貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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