材料
& l4 x5 x' ]: v J) U: q公仔箱論壇菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量! ]) a2 q @8 |- R/ A
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醬汁
: L" R; N" i4 k8 M3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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) T$ O# n- L* @+ itvb now,tvbnow,bttvb做法
t, V4 U. q/ M- X' ]; [! }公仔箱論壇1.將菜心切成 2至 3吋段。5.39.217.761 E. H) A! b; T H2 z( \
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。) [- l3 P6 g2 K0 \. D7 Z
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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