材料* d, c7 T. q! G5 U- l
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ T; V. y7 d7 j3 j5 O/ P
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醬汁
) P! P* o Z3 q) j/ p( I& M公仔箱論壇甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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做法5.39.217.76( ~/ [. ?5 q8 e" s# `3 Y& U
1.將菜心切成 2至 3吋段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; Y1 ~$ K$ O D+ f3 x
- q# M0 u; C4 f7 m- ?2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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. ^; }/ U* U3 Z/ c2 P" A' [! ~公仔箱論壇3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。5.39.217.76" ^1 u1 z& K! O+ g. w% [
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。 |
發表於 2010-11-20 05:38 AM
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