材料
' i/ d/ H% x' P6 w大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb& C8 y4 S( E- Z# f' m$ O
* _0 | g+ s) m醬汁
" \# Q |+ Z( q. C" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙
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: j/ w1 I; C' o' ^/ Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
6 p1 g) }9 l' W& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。) ~$ g, `6 S$ T
' T9 t! K8 Y2 X6 ^* q0 n0 j( S& F5.39.217.762.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F2 w8 a- q) l) ~' I# X
$ ?6 x; P) ]1 [' u% m$ a. `9 j. `3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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8 L! H* u8 C. H3 b, ~) ?. k& [tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。4 Y5 L" j& E, r' x9 X
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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