材料
% g, [4 W' p9 K; p7 ~: l, l4 ?( q金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙
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% t. H+ k' X" j5 K6 X5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法; ]' @9 D! E. X+ L
1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。
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2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X; R- i: B2 }' {4 }0 ^: [. Z
2 V8 H" R! ?" m) k6 ]) `; |% a) q3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。tvb now,tvbnow,bttvb- b' j4 B f/ K2 }: z5 y
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4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& r" z6 h) ~7 y$ \7 q5 P! m
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葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。 6 I( |0 b. I' N1 X4 |% @
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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