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) U6 E" D! T; ^8 r$ a! r3 S5.39.217.76（法新社芝加哥18日電） 忘掉你吃得津津有味的熱狗或深碟比薩（deep dish pizza）─美國芝加哥還有其他美食，2家當地頂級餐廳今天獲得米其林（Michelin）三星評價。5.39.217.76/ O: z7 D8 X& @5 Z, R5 O
9 ^2 `% p" K9 Q: Z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米其林推出第1本芝加哥美食指南，介紹上百個美食去處，並有24家餐廳獲得星級。/ v0 z' U( i9 j% k- j! Y. x0 @
( ~) d9 v+ V8 a3 `1 n堂堂榮登三星的是Alinea和L20餐廳，和全球其他91家餐廳一同進入米其林三星殿堂。
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- l' Y6 B; J5 p! \5 E+ j. q) VAlinea主打現代美食，靈感來自西班牙餐廳ElBulli的「分子料理」（molecular gastronomy），大廚阿查茲（Grant Achatz）曾在當地拜師學藝。公仔箱論壇% [' L. ]# w; B( w$ S
0 t, g6 p3 X7 R3 {這名年輕美國大廚還有更令人敬佩之處，就是他曾在2007年因舌癌喪失味覺長達數個月，但最後戰勝了病魔。" B( I$ t) l% j! @
* c. T- B" R3 R) WL20是現代海鮮餐廳，接受法國大廚葛拉斯（Laurent Gras）指導。葛拉斯在1997年移居美國之前，曾待過多家米其林星級餐廳。
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另有3家餐廳─Avenues、Charlie Trotter's和Ria獲得二星，一星則有18家上榜。
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# o9 W# U( e" C0 g" G% m# |指南裡還列出46家「評委推薦的物超所值餐廳」（inspector favorites for good value），在這些餐廳，晚餐2道菜加上1杯酒或1份甜點，只要不到40美元。（譯者：中央社戴雅真） |
發表於 2010-11-19 11:05 AM
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