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6 v' O+ y( r' |; ?/ j5 C% o5.39.217.76糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？公仔箱論壇1 ^( O8 i! ?: R& j3 M# M
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! U5 S. _7 J i3 M; w/ v" |" I5.39.217.76糙米公仔箱論壇/ J, m) y. S- ]0 u5 L( [4 C
+ q& J1 s O( L糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：
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" B+ V, ]5 A+ j' Z3 l6 T1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。5.39.217.763 O0 Q& l! v3 U+ f4 x* M
& k- @5 e1 O1 `- s公仔箱論壇2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。5.39.217.76' F( K7 {: M, m+ Q( `* ?
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3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。
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4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。
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胚芽米
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$ q0 f6 {. Q4 ]9 E6 M; h公仔箱論壇胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。
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+ Y4 m- o+ F" i4 x6 z+ V# F4 Y0 c胚芽米的功效之一- h) ^# U6 I+ j" e5 E5 F B
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◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：% e+ G1 e$ B. T
胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。
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日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。# c& l5 F$ z( \/ d
/ l. }2 O5 i) W) C, ktvb now,tvbnow,bttvb胚芽米中硒的作用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i! a% o" z" c3 B% e
硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。
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# U* X3 F3 c* |; D" S& ^$ P& v/ g公仔箱論壇5.39.217.766 h( i+ Y9 c3 }8 L0 L& x8 x
發芽米7 n3 F, o7 o& o! R \$ m
2 e1 `/ p% I) l+ ?/ o- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 U# k: g- D! T
7 g/ ?7 L( c$ U公仔箱論壇減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──5 e$ P' r; N5 z3 ]
8 w) i# Y2 [& I+ U能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
6 V9 `/ a7 A5 P9 b# R4 Gtvb now,tvbnow,bttvb發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升8 A0 J9 E% }" Y+ h& }
發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍公仔箱論壇* k: b" l5 k9 F, d$ w8 l
發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾5.39.217.760 a G. f* m1 s3 Q4 o* P% w
預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
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