材料" V# ]7 M5 B: }9 G. q
豬頸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb: L2 R& P1 @4 S9 v
tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 F- Z4 E. _& j3 R$ N
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, S8 o. y3 j2 A7 Y7 O. G
砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙公仔箱論壇$ V) e& a9 g" m( x
; [) d8 N3 V9 H
醬汁5.39.217.761 D1 q) V7 L% C0 _5 q# Z
砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升7 a1 N5 L1 d! V, k2 Y Q! f
/ W2 K- P* V& C, atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' E. u9 T0 c! o: \% `6 d+ B0 j6 f
做法
, r b% U- r' R+ B5.39.217.761.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 U( w3 L, f4 u+ J
9 M- |4 Z% {# g) J0 A& U3 {& S4 u公仔箱論壇2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。+ U' W) s- y' o: R
tvb now,tvbnow,bttvb6 _% o8 K+ h# |" u( \
3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。
: s9 R$ M. ^' t+ {3 |( R5 Z+ t5.39.217.76 |
發表於 2010-11-18 05:39 AM
| 