材料
# U/ M% o: {. t& r/ X' A: N4 F5 h# X公仔箱論壇扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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金邊粉汁
( |' p, i, U/ P- i0 J4 ~) O5 S公仔箱論壇茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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" M, l, I9 Y0 x5 b7 u5 A公仔箱論壇做法
/ F# c1 Q' T8 t) X5.39.217.761.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。1 p# W( X0 g# j6 a* v
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2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。. w$ D2 _/ ^$ O7 m9 z
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb, z4 V9 v7 ^% t: s
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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發表於 2010-12-10 12:17 PM
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