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[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

材料
- V  E! u# y  x" B" H6 Y公仔箱論壇扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉(已浸) 220克、雞蛋(拂勻) 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
- m# O  K- _. [* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 @6 \: N3 u' k! K, j) g; w
金邊粉汁9 W9 F8 z% S' r& y. h# r8 N
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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做法
! O  F, ?0 P$ o* s% p, D+ o5.39.217.761.金邊粉用滾水灼 15秒,瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' l' \* X* s7 Y- c
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2.鑊中下1湯匙油,將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起,備用。5.39.217.769 i9 X; a* i2 a; Y/ x

# }6 }3 w' ?- h, y  U5 a% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.下1湯匙油炒蛋漿至半熟,加金邊粉炒勻後,下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身,再加炒好的配料炒勻,上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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