材料公仔箱論壇/ L" Z( w# m# j
蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙
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. v& {1 |$ S) z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法7 f; B' _3 ?/ ~
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。
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6 P1 N9 e" r/ F4 `3 q3 |1 K2 V$ etvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。/ B6 ~( x7 C8 a3 L$ Y/ G
|) ?1 q( _8 L3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( e( z& e" ~2 X1 v \6 P1 A4 i! L9 Q
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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