材料tvb now,tvbnow,bttvb! r" n A1 n. s( t' e
蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ a, C) h1 Y# o& y
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做法$ B: t& W+ B- B& v5 R7 [2 J8 i4 R
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。
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" N6 z! L( q* }: U M3 l; I2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。
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3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 5.39.217.766 O( I& ?4 \4 |9 y j
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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