材料5.39.217.76( ?& s5 \9 A1 c& l# J
蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙公仔箱論壇, g+ Z; K8 ^) F
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: u1 d4 Q+ I3 q) U! Z. d( ~5.39.217.76做法) g6 Q) K" q* {4 A8 O
1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。
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+ P6 ~8 ^6 S. ~2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 L. b/ ]/ ^5 }0 [. ]
/ M9 m! \' w( B9 K% l3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 5 g. {) [9 Y) ~: V
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發表於 2010-11-18 05:38 AM
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發表於 2010-12-10 12:18 PM
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