材料
9 [( q* U' e. E! S" b5.39.217.76雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙
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咖喱汁
! C- s/ i. @/ z+ N3 o/ Q3 r洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個公仔箱論壇6 O! S9 Q7 S6 P- c3 G6 l! A
m& m0 h. Y* L1 `5.39.217.765.39.217.763 @$ _+ s& p" K% |2 _# g5 `
做法7 u- c5 A6 i) y0 U* j3 B
1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。
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. B8 I& @9 k8 v6 d# \tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 L3 z- ?: S7 h" g; H, [
* q0 m, i2 \3 i u1 Q3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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