本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
- l) Y; `0 Z S) @e1s1KUTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- i' L, |) d0 Q2 O* C; z
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材料: (gq]4cl"W)_!AK公仔箱論壇1 P$ w* ~0 n, H; @% E/ R
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp公仔箱論壇# Z0 ?+ j* K I& B0 U0 Z
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$Mtvb now,tvbnow,bttvb( q6 }$ {; v, `* |
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+ l8 s8 O* D( x; `, H- ?公仔箱論壇馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 5.39.217.761 `3 K) d1 C& ^5 u* ? c+ f
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
6 y$ s! o. G+ \" e1 o! j2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
; b6 N" Q6 U& B& t+ R% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
1 w- M' V X/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
! t% y* P: Y! B; O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N+ H2 U0 P8 j/ ?) {+ f8 {6 b' }
7 S. r& s/ K# a' `9 i" J( L4 etvb now,tvbnow,bttvbPIZZA酱： g]2f3Jq v
- R" e9 i, u- m7 ]1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb) W2 m+ ~8 S7 y1 i' o% |
2.放下蒜（剁碎）爆香
7 J7 m% c; {& x+ k1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}5.39.217.76% h7 t4 g) l9 X. E# P, J& e- B
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI' u' H/ i' _3 N, p6 l5 V7 h
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
) u1 ~- q# _" T; O! atvb now,tvbnow,bttvb馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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