本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 i! e; W& H) ]
* T6 c+ x/ K! E v" i% w1 n今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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7 R B) c0 j& Z: R8 c- S" q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; u; o9 d* [6 i' f4 i
; X( n. B) k! @' ]材料: (gq]4cl"W)_!AK
* d8 I. U5 s' {, u1 j公仔箱論壇饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
& b- O. D( {+ {) o; ~4 k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
) @4 g% r' i& M' C' |5.39.217.76做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o% n9 v( N5 Q: \* i
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?Dtvb now,tvbnow,bttvb' O5 J# m8 `5 p' r+ f) e7 E
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
' ]9 J! I. ?& Z7 y5 S2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
( C; O2 L/ W0 J3 E |& Z3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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3 b4 Y ^1 w, A) w5.39.217.76PIZZA酱： g]2f3Jq v5.39.217.765 O# J# r, B' Z9 A, }9 ?" j+ P
1.小火加热黄油
* d7 H- b( I5 Y) t% Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.放下蒜（剁碎）爆香
* l( k. j: V& Ztvb now,tvbnow,bttvb3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
" v% t5 e5 n+ p( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI公仔箱論壇$ D0 n: ?5 I" x$ \9 M% q
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QStvb now,tvbnow,bttvb; a3 i6 t5 V) l: z: y
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
) F8 T" k: G/ |5 K5 h公仔箱論壇馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 5.39.217.76# `& R( ]6 Q* a8 |/ J8 A
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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