本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇5 B2 v2 l- X) J$ O5 P$ d5 d
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....5 X8 U& E2 q) z
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. D+ P9 F. R2 i3 f' ~ s2 WATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: T$ a5 H1 g
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材料: (gq]4cl"W)_!AK5.39.217.76. V6 i! u$ d+ u* Z/ G) ]: s; @. I+ y
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
% |: ?/ O- c7 q/ K+ w" J0 ?0 I公仔箱論壇PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
+ l9 y& D, w4 r: a7 N9 O- [5.39.217.76r1b5P3g;C5.39.217.768 }5 E1 y2 n% x: D7 u) L
馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
, r" A) j( H) [- z z1 t5.39.217.76做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
: I& s! ` Z- K" V, Ctvb now,tvbnow,bttvb饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D5.39.217.76% ?0 c! f8 ^/ H
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
( ~. H. |2 {6 ^( Z% z6 Z' O5.39.217.762.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
9 _* q' d( P8 N0 o( f1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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% K$ s( X; g( R R9 V C+ ntvb now,tvbnow,bttvb
% O0 C! b! w" O, i/ }) {) j( X) ^PIZZA酱： g]2f3Jq v5.39.217.76) _; e. ^* X T+ t. e- K" i5 c4 v
1.小火加热黄油
# E7 p; ?' m' s% Z0 J' F2.放下蒜（剁碎）爆香 tvb now,tvbnow,bttvb: e2 Z4 T/ N6 j p
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}公仔箱論壇4 Z! h- D: {- d |* b2 U" s' `( A
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
3 j _* t8 @; k5 Q% |* u5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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9 P4 R/ H( G; z ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。K3Z
+ Z i1 G/ v* @. Ytvb now,tvbnow,bttvb6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie4 a5 z# {, g, z# w
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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