材料
2 k& T1 `1 { @9 `. o: G/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. }8 O( M. W9 d
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調味
& W% `( i" h; ?. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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7 w2 G4 F0 s- a1 _5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^. F; @; @% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 H# b7 W$ m, V {7 W7 e5 Y" s
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。1 O1 |, l( Z' ], b' [
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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# C2 ]( n, A. M; }6 Q3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。5.39.217.76; e: H$ P) P, z* x" g. g
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。5.39.217.76 N& [5 _% L* I( l6 R( P
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。5.39.217.76* p9 z2 q Y/ z2 r' }7 G
- n/ r2 E/ R/ }) r+ [) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。公仔箱論壇1 b$ T' k: w8 h3 O1 Y
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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