材料
1 c$ L/ T1 |' p1 d% y薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
) n# U( S# K" d9 A公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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+ l! S. [0 I7 Q) Q3 C/ K& p8 ~做法
* F* _ v5 o8 v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。) v& D% x3 ?7 ]
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。公仔箱論壇7 k7 ~6 v6 A+ H: `
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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6 f. S6 S0 o' y3 A! e1 W5.39.217.764.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& L7 C; I$ }( r3 L
- E, v! _- [+ B" m. X) L: V& j公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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: G8 X8 y$ `& Y" k$ D" w7 f公仔箱論壇炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 " N9 g% g# @" N
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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