材料
- x: q$ H( d9 Z# D! L. n9 s5.39.217.76薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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& U; {* W# T' R/ N5.39.217.76調味9 b) v- p7 b7 Y- d# O; A
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# R& c: t& N9 U6 o1 O8 ^# |. z
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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: E! M F) y% F8 N% _2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。* U2 m5 ?! u" v1 G' Z" ? ?2 Y
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^- F5 p \/ H) a
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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- ?7 G& x2 m3 \& D& `tvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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; L5 F9 V7 ~5 n I# o( p6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 公仔箱論壇6 Q; X8 s1 r$ }; @5 D
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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