材料; e' ^" ]6 r \( ~1 l
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z' e4 i% Q, B1 d' g
& ~3 Z. ~9 w5 u% A7 J$ E5 I9 A調味
4 |$ {$ h4 n; N6 k4 p" R" Z0 X5.39.217.76胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量公仔箱論壇- ^' i9 ?6 O5 N6 @, l* g% r1 N# R% X' k
5.39.217.765 ^4 A( S# |4 D* g: x& Z
3 X5 l' v: ^: f6 m# {& X做法
S' P9 f+ f$ Q. P1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。公仔箱論壇3 p6 \3 r- ~+ [- M8 N% i
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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) @" k$ F6 q* d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。5.39.217.765 w9 R* C; K$ o( x+ x/ {* |
Y3 [ |+ k& V4 Q; @$ o5.39.217.764.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb D+ H' f+ k* s. P2 m0 ~+ s9 C
! }8 i2 k3 x7 t# G$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 b3 Z+ k2 }0 J+ s- e2 I% h
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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- B& u, l+ C* E* F7 @3 L3 p' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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