材料
5 L) t i( ^/ c% T0 C0 u4 V0 ]公仔箱論壇薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
: d( o) o$ W3 D4 m2 m1 w# Q5.39.217.76胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法公仔箱論壇& L7 ?! l! w% S* \8 J
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ \- Q. D5 z, g
K( {9 x0 Z4 l9 h3 i( w- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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2 O" ` u% R/ w+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。公仔箱論壇* B e. s, F+ z! T) b) i0 D
1 L( p" X1 T2 F3 \6 g公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T& g: B x9 d4 ?# u
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! A6 ~+ w7 g& F5 R7 l7 }
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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