材料
4 n4 `4 A @) X6 R4 i; x* r+ ztvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
5 J4 C" u E) V5 U公仔箱論壇5.39.217.762 N S+ ^- r5 \2 M' d* M3 S
調味5.39.217.76( [# j( g4 E. I1 s
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量公仔箱論壇# m* B7 r+ \7 H
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做法
( p0 s) Q4 T, {, B公仔箱論壇1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。5.39.217.768 |' `" u8 Y$ @, D2 I0 g6 P z1 a
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L2 ~% |. r S# |
' ]+ B8 L6 u+ a6 r4 t/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。公仔箱論壇# p2 T; j' H& v
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb- O! D9 L# H, X0 e g7 [
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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