材料
! R. x7 W. _+ M/ T薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量5.39.217.76; @# a$ ?" z( S/ @* n
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調味. y7 p0 L1 `4 |4 q3 x' c
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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4 r% ], w/ Q% H3 K& ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, Q% h& B$ b6 L) \$ p0 T4 M9 f
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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+ G& y6 u; H4 g. L# J3 r" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
9 t3 f+ X; s& f# @0 P9 P0 r# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y; U- A1 M5 h0 a" \6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。公仔箱論壇8 O8 W/ W) `$ y' M3 d. l
) y4 u$ @4 p4 x) Z! e, d5.39.217.764.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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& x, ?/ E9 {7 h! O薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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