材料
! ~0 E3 L+ A4 E5 L5 dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量# r# n& V' [$ P
9 H4 a U" c6 R( p3 V5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, W* E! T4 J: E7 F7 R
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量1 W6 @, K B! }: V9 C) j
' B( f: n, z& B8 p" t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; W/ ~: W# _+ m
做法5.39.217.76; A# h' N' r8 P
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。! T2 t/ g; d3 G2 R0 R
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。 |, O, K" X% Q
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。tvb now,tvbnow,bttvb; e9 l+ `# K! d& N# o! a) q
' ^. a" j6 }, [2 S8 h: l+ a5.39.217.764.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 J0 B1 n, w# K' z/ V; r, s
: c# C: [( K0 h! z4 d# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j' w3 _0 T" |- Z9 B4 otvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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