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薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量- x4 e& \- U# E
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調味
8 c- N' N+ u8 I9 f! o/ x% l5.39.217.76胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
( P" a/ e- M( a" w0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. Z3 }8 V `+ m8 E2 f0 [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! S! g! G( L8 }8 K( g9 `0 v
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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5 q4 @. H5 {- j0 X- R5 x8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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+ \" N! J; _# y3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。% u1 P5 v2 ]% Z
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。, c. E3 K9 F7 |
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. n* O5 |6 M. h6 B+ etvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。0 s! e* [+ z: n0 N) J! Y
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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