材料tvb now,tvbnow,bttvb' O6 Q+ P1 d3 w. O' O, Y
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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8 f9 [& E1 D3 C- Z! i) F" Ctvb now,tvbnow,bttvb調味
: y7 T9 D9 `( U6 C9 l公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 @5 ?9 Q2 M0 y8 Y- m) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D g! y$ C/ y
. C) d# Y' ]6 e公仔箱論壇做法
; z3 F c) r3 t% {% t, Y& J1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。公仔箱論壇' g' y, Z) T1 T6 e9 t
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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0 k- X$ G' J z" Z( s$ T5.39.217.764.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。公仔箱論壇1 z% q9 m. i+ B2 F
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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