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雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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6 H3 A3 R( E5 F2 u公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb- H+ r; e: {# q1 L l
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。5.39.217.76* x- e& w* ]# @3 E
9 k2 R4 R7 r; F( \( ]5.39.217.762.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( f4 W' W$ u
5 ?, _/ m. k# [8 d& o9 Q; x. G3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。% _; F+ X1 D7 a9 Q: X) @7 o" A
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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4 A& m3 A0 h" w/ A; p# B# l4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。+ P* [; L) s* g+ }
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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