早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。5.39.217.762 k/ ?$ X& ~7 m, z1 J2 S0 w7 H) }% K
& {! k' }1 v7 v x: K$ E& xtvb now,tvbnow,bttvb歐風新裝 推滋潤菜6 B, \! P( i T) N
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* H2 T k) C& U
! H, t3 g8 a0 K( a6 U. f裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb2 o- w t( O. p- Z3 K; J1 J
, E, H7 ~" y8 m0 Otvb now,tvbnow,bttvb除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j D+ L, I4 t! m6 Y& c( z* L4 p
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映月樓tvb now,tvbnow,bttvb" l$ m! @4 C# T' f& s
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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, J. |% x! ~9 W" t/ G1 c7 l/ l, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙墨魚仔 $30/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 h5 d& O2 ?
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
4 B# k8 ^( m9 ?: v/ b, A9 l* e( I1 Y- rtvb now,tvbnow,bttvb8 n3 C9 I) k# O- {9 S3 [& s G& D+ Q
煎烹胡椒包 $48/四件
; x8 S& ?0 r1 i. N5 S2 K7 w" L& \9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。3 B$ f+ W% D+ C1 q
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雀籠點心拼盤 $1885.39.217.764 D1 q4 |. s5 u+ q& m! k
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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* R( w F% ?* O G3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌燒鵝酥 $35/三件tvb now,tvbnow,bttvb+ C: [' y% B2 S9 S4 L& i
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。tvb now,tvbnow,bttvb% ^* _# `& ~& R. W) g; T% `' C
0 [" B" |2 H& m. D5 }5.39.217.76鍋巴醬爆銀鱈魚 $118, c) E) j( q+ B- N/ H4 E( P
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
0 S* j, H p3 Z1 H1 i. H1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 M- A! x) }8 n! r% Ntvb now,tvbnow,bttvb生磨杏汁燉螺頭 $1685.39.217.76" ]) s: i% [: M( ^/ T* p, W" ^5 }
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。tvb now,tvbnow,bttvb; G1 C1 s8 E. s6 Y" K6 a
- E. B0 o- }! \( z公仔箱論壇清炒桂魚絲$148（每條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I" Z, ?: Q, O2 o+ I4 e$ R8 ]9 l
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。tvb now,tvbnow,bttvb% ]' Y+ R, ~" \* l: ~7 W- h( Q
公仔箱論壇% j. s1 H" }2 k
雞汁煮養生木耳 $68
/ t. m# C8 v+ i# d9 }' k5 Vtvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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