早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
/ w, s8 G9 D f: }) u' T
7 }$ @$ ^9 {4 w0 B, C6 }歐風新裝 推滋潤菜) M0 M4 [8 C$ X, Q8 A
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。' n1 c0 p4 Y' ^0 _* R
6 I# ^* l. W- L" A; U5 m/ ttvb now,tvbnow,bttvb裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。tvb now,tvbnow,bttvb# P9 W1 `) Q: C v6 R9 s" S) Y! u' D' [3 p
' j. |2 S6 i4 N" G8 Xtvb now,tvbnow,bttvb除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
) A# ?, P" F; H6 h) ]9 p6 s' [
2 C- |, c- u7 |) R+ g7 f映月樓
+ d# w( Y* L5 ^# e8 C4 A1 ^地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( ~. h" X ^' _; K7 r W
. P3 { q) T! d S; G公仔箱論壇豆沙墨魚仔 $30/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y r, R8 A- W: D+ d. @2 f
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
: W( p5 T7 b, w2 i5 i) i' G1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 K: l: g7 E8 z* m" W) R- M2 {3 A
煎烹胡椒包 $48/四件tvb now,tvbnow,bttvb- w3 s, k8 U) o3 _0 }: R8 B
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
0 y: A, F. I- @6 U, C5.39.217.76
6 w7 N2 ~% ~6 C0 g: b! U/ |雀籠點心拼盤 $188* z" @2 @6 s7 R1 @% x9 y
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
- W" S& |6 E' @+ g; T5.39.217.76, N, E" c$ c/ ]3 F+ }
白菌燒鵝酥 $35/三件
! e1 G0 n) f7 T' ~6 `. Z2 \- s酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
+ @" |* j& v. S) T, {tvb now,tvbnow,bttvb' u8 r' ^9 }8 ~! i1 s
鍋巴醬爆銀鱈魚 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) p1 ^5 W7 w6 ]
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb% j5 c: W8 U5 e( ] }
7 F( O2 E; c5 R2 X( U# L
生磨杏汁燉螺頭 $168
& ~4 U" m- j" w+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 C" [" T6 T# h: a9 H* A. F4 `, o
2 V: s- l9 o# i7 }4 ^tvb now,tvbnow,bttvb清炒桂魚絲$148（每條）
, u+ D: Z# B0 `看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。公仔箱論壇5 W8 n$ q% }4 Z
$ C% O( @% V+ l4 H$ H5 T3 U% K; X' P公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \9 ^" j! f2 R W& h+ \
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:19 AM
|