早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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: C4 {' m7 O0 Z6 h( u' h' j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜公仔箱論壇 N5 S" [" [$ e
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。5.39.217.76 ?% a3 k# W: f( ?& |5 e/ G2 X7 Y D
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇. n/ o$ q# P" O. Q# o
& v: g. {- A7 V" |tvb now,tvbnow,bttvb除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。. o; L0 w) S0 f
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映月樓
; S& O$ M) P. b$ }- ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇+ y$ \0 l" Q- F0 H0 ^! D: F8 M6 D ?
7 _4 D4 @9 h6 E- `; V豆沙墨魚仔 $30/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 G% ^2 l0 x" k
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。5.39.217.765 u# N- P' R7 s) I7 K1 V! s
* {3 y: j% w# n6 O ~3 j& H: R6 ntvb now,tvbnow,bttvb煎烹胡椒包 $48/四件公仔箱論壇2 F5 p/ E% e) W9 \3 U) B w& ^
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
8 K9 V% q) l" e+ y7 t: j0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R5 @4 y X5 j8 C! F* V雀籠點心拼盤 $188tvb now,tvbnow,bttvb- K. z; \; D4 c0 U
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ I, U& K+ j9 N" X+ c1 l$ D# B
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
6 k3 g1 p" r- B; Z5 |3 W, N炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 O- Y6 \, {8 p. j4 L q
- z S( x/ y) O; o- g生磨杏汁燉螺頭 $168tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 I# F) T$ t1 Q: o5 j
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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; A U5 g s2 btvb now,tvbnow,bttvb清炒桂魚絲$148（每條）- M: ~8 R. x- p: d8 B5 G* ~
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 I- \" f% t0 A" w1 V) I5 K
3 }, k# \! ]( e" G+ {# X1 V xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁煮養生木耳 $68tvb now,tvbnow,bttvb& @4 a/ C1 X6 ~" K
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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