早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。公仔箱論壇4 ]) {: E2 @( T' T; u4 j y+ S
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歐風新裝 推滋潤菜tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 B5 H& L' x
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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映月樓
2 c9 \2 e8 x: g! I# e9 ]地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓5.39.217.766 F' J0 v5 G4 |, y0 _
5.39.217.761 A6 h; G; w: K) R7 A% k1 n7 O- Q
豆沙墨魚仔 $30/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# y( T( i- r2 I' A9 R7 `$ e
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
/ d8 U9 ?% ]5 W0 v3 b4 A& Q2 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 {, J6 D6 {! d$ _5 C$ c; S
煎烹胡椒包 $48/四件公仔箱論壇8 x# A5 s* P' c) ^4 R; |
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。公仔箱論壇# @; o. }/ S* h) E" \' u4 c
5 C4 T, |1 b9 e, _: A3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀籠點心拼盤 $188
5 K% B9 C/ O, ~, a3 [- ^7 m5 E公仔箱論壇可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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7 C" g, S0 T1 _$ v! Q0 `" I1 k7 G$ \公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件公仔箱論壇/ z5 S1 f5 Q: ]# @3 b
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。tvb now,tvbnow,bttvb% z1 ^ F3 C" |/ f6 D
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
# w$ y8 e0 V1 G* @7 r6 Z4 v) ^/ l3 A公仔箱論壇炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。" V( ~1 w- W: r. \0 H
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生磨杏汁燉螺頭 $168
, A9 F/ A1 `8 ^6 L3 I5.39.217.76鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。7 ?- m9 z$ y$ J
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清炒桂魚絲$148（每條）
2 N4 S1 [ z L$ b! N看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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3 n- @, V( E0 B! B0 I# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇4 \8 {' V; Z: s$ C" W
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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