早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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' O. i3 [' ~$ ^- V0 D. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜
2 d3 x4 Y% q' m$ V公仔箱論壇映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ z3 `1 j4 m W5 N# ]; h
7 \ A+ ?2 ~2 F* s裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
7 r* \: a, a& ]) D0 q* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( ?. b8 d9 Q1 ?9 |% |! W
除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb; m- L- ~& v. Y/ s
( [: P% ?! {- J) t- u& O. O k8 }映月樓tvb now,tvbnow,bttvb& \5 w. S& K5 C# J. a6 h
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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3 G7 q" L$ d" z) K& [( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙墨魚仔 $30/三件4 D6 g- V' [# t0 s- E; I
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。" U. c, I9 E/ B6 s- ~7 u
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煎烹胡椒包 $48/四件# _, |! F ~+ Z' d5 F% c6 }2 C
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。8 N# g+ A% t" I* a" g6 V- O% b
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雀籠點心拼盤 $188
( ~8 D! h4 Z# g; |tvb now,tvbnow,bttvb可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。0 g" [7 _% j. P( D" {/ K
9 z$ }3 y& g' O9 k3 }3 q9 `公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c9 j, r% q6 ]1 U! _# f
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! c. h5 Z& ~3 Y9 V" ]
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb/ E9 V* Q1 l+ M1 Z" _- n
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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5 Q- v; R" n6 S5 c生磨杏汁燉螺頭 $1688 w9 k& F1 a# _; ?/ [9 h
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。) o( }6 d1 k1 Y% \) X
+ W9 n5 l- z2 [tvb now,tvbnow,bttvb清炒桂魚絲$148（每條）tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ x0 Y2 E& }# Y7 J
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。$ r* g0 `7 _! {
' z0 |7 a/ I6 a* r7 m6 c公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68& P( i4 I$ t/ u- q* u6 t
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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