材料餃皮
1 k3 @$ _. C1 Dtvb now,tvbnow,bttvb澄麵粉 3両
3 I0 ~1 F1 D! _/ y4 p生粉 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, v& S' | ~3 v0 h0 M- ~
熱水 適量
+ ]" p6 {, L. P1 B4 u6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。5.39.217.76: E& ?( A2 @) I0 C( Y z5 s
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餡料
. w7 W2 ^- c* z* i0 _; Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉粒 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* P/ m- A2 \! _
魚肉 2両
U: `9 ^( F# {4 f$ B5.39.217.76蘆筍粒 1両5.39.217.769 H0 }# L! f" d
甘筍粒 1両tvb now,tvbnow,bttvb; h. s+ Z: E1 ^ K% b+ Y5 V+ a3 V
竹筍粒 1両
* w; d8 Y* e7 h$ p6 h公仔箱論壇甘筍汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f- d: c1 b$ _* A. N4 i/ G
糖、鹽 適量
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做法
- o- ?9 U. m. S% s% ~: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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M( l7 K8 g1 `, [% `9 z5.39.217.762.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。6 _$ h! K8 y g/ W7 F/ W8 V
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4 i2 `5 w4 {( G7 a4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。5.39.217.76% ]1 r! Z1 Z* ^
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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