材料餃皮
) G3 w% d" n) Y# C澄麵粉 3両
( P* i: j! ` x9 q生粉 1両5.39.217.763 R# z D$ b: J: P$ q, a" S c8 N4 _
熱水 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 | G$ N3 h" i) o+ q
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。& T& _2 ~# Z( W1 |$ _% o. J; q& [
7 g' w# |9 m9 c7 t1 l& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 o) H+ F0 o T$ n* v3 z公仔箱論壇
' S0 p* d. g& i# w4 B! ztvb now,tvbnow,bttvb餡料tvb now,tvbnow,bttvb5 U- p2 K% M) h! c" D# g$ I" i( D
蝦肉粒 半斤
$ H; `) \ I4 ?" A# Z# Y& q魚肉 2両
9 F7 q4 X0 O0 x& x蘆筍粒 1両
, }7 \, }! v- f8 y3 c V+ b# Vtvb now,tvbnow,bttvb甘筍粒 1両
q% u8 G$ n! I4 a [竹筍粒 1両tvb now,tvbnow,bttvb- c( |5 {; o% b7 T" `3 f$ |* f
甘筍汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. p& F$ ^8 x7 A6 A; a& z
糖、鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ W) E2 ]( i3 e) ?$ c
" o* y4 q j0 ~& q1 J' _tvb now,tvbnow,bttvb3 b* r5 t! T9 r
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5 C0 ~; c0 n0 T" e做法
9 J5 l* k$ l, S2 @; l" N1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
$ `: Q/ _9 Y: [* h公仔箱論壇5.39.217.76 v5 G. P1 i% d0 `+ R9 l- J, o+ o
9 u) V! M3 o S6 V; c# ltvb now,tvbnow,bttvb2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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0 E j# N0 s/ D' Q/ O9 `3.其中兩端稍為拉長成魚尾。- p2 X* |" f) {. Y. V
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。公仔箱論壇2 v+ u! K) y5 S
% n1 |3 Q0 a+ {& P7 ]- ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 ]2 H2 \) k. ?$ Y
小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。5.39.217.76: `1 P& J. l2 e, u( S& K
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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