材料
: b' N# u7 ~) J6 @0 H& g: T5 J. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
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2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。5.39.217.76* G$ p8 `# E2 @* `
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。5.39.217.763 X. I1 e M& p) @8 A, x- ~
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4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 公仔箱論壇2 X0 o# z5 U1 q' h; d
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( H# _0 ^3 y4 ~# D( ^: g怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。公仔箱論壇5 X0 i9 p" |9 s% B: p# P- |
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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發表於 2010-11-16 11:25 AM
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