材料
3 k' J, Q5 @' N, T$ c2 K* @) rtvb now,tvbnow,bttvb羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 Y& J* }. R" I
. Q1 ]+ b5 b1 o8 v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- l6 E4 Z/ M) N2 w6 }6 L做法公仔箱論壇) {; ~: R3 S# g( g. y
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。
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' |3 x5 Y$ M* V; G! h" V2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。
) l& l2 |5 Q# @$ f: D4 B( b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; S# r. d1 Y5 O O; ]# q z; G
3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。 5.39.217.761 r- i! ]* `+ U4 z+ y' K3 h
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3 n2 M7 ~+ t" k9 ]3 Q1 }2 F# c0 ~燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% R0 M5 K! }+ ~! ]5 H
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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