材料
- ]" X+ _' U8 S8 A( ^% y9 I羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量
* U5 N8 J x w: o
0 S, n; i( b5 Z# C公仔箱論壇
: H, Z! ^7 q# Q' K) J; U7 e9 Z做法tvb now,tvbnow,bttvb: e& U: k! o; m8 ?( @8 I" M& R
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。
( l2 x0 S& k- X7 [, r0 q/ Q+ L公仔箱論壇公仔箱論壇" J' S; `% T% j l7 a
2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# `( f1 I' c0 h
5.39.217.76: A3 Z- X9 g; L% R+ d% K1 x
3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。
- F( e3 x* [+ k% C* |2 e6 M9 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! Y! H. P" j# u6 T' s
; b ^$ d* c+ z; G4 t7 d燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L o; g$ h4 R7 W
|
發表於 2010-11-16 05:40 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:27 AM
| 