材料
: m+ a2 J4 c" R( y4 m0 ^乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升tvb now,tvbnow,bttvb* }0 \7 P+ N/ K5 R* V! ?
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) n) e1 V. P* s: P/ f做法
0 x& {3 A, k% @( h6 I5 [. y5.39.217.761.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* V7 A9 r1 S0 L% i: k( s8 }- ~& d
$ w+ ~) {) w( t3 G- [8 U6 p) u1 ~2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
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3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。 |
發表於 2010-11-15 05:44 AM
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發表於 2010-12-3 10:07 AM
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