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[西式食譜] 海藻牛肉湯

材料tvb now,tvbnow,bttvb# d3 S  f: j5 E
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油1 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水1 1/2公升
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做法
2 N+ @; i+ r; h. q1 D1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身,下豉油醃 5分鐘後,略切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A9 a- z  K; `0 g" d

& f1 ]# O' `! r2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
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3.開中火,將餘下麻油倒入煲中,下牛肉炒至七成熟,放海藻炒 2分鐘,加水,蓋上蓋煮 20-30分鐘,最後下鹽調味即可。
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