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[西式食譜] 海藻牛肉湯

材料5.39.217.767 `1 m# K+ p5 J) l/ h
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油1 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水1 1/2公升1 [3 x$ `2 \' o! G/ f
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1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身,下豉油醃 5分鐘後,略切段備用。9 ^" p  @7 a. @( L/ l" \0 b: }" b

% I& r; x) ]1 m! Utvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, s/ t7 ?3 I: F$ ^
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3.開中火,將餘下麻油倒入煲中,下牛肉炒至七成熟,放海藻炒 2分鐘,加水,蓋上蓋煮 20-30分鐘,最後下鹽調味即可。
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