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( |' L! W- g- l) v公仔箱論壇主料：丝瓜、牛肉末 公仔箱論壇& o) I* \7 P0 W; e; b( c1 B+ V
+ F! b/ k9 |# t5 i) ]: j; s" I5.39.217.76 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 8 Y5 ]+ D. N) m
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调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb. E& a: U. {6 T4 b: i9 T* N* B
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烹制方法： tvb now,tvbnow,bttvb; e; i" v# R8 B: U( O4 ]
' \& R ~, k j1 wtvb now,tvbnow,bttvb 1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出； ! D8 L5 q3 C9 V! p8 _4 o# |1 J1 A7 e
7 B1 e7 ? Z! \" K/ W 3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 ; G" J& x% y9 q
1 r2 x$ [' z5 @公仔箱論壇 特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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