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主料：丝瓜、牛肉末
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$ |. ^4 V. @) d# Mtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
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! ]# r9 ~) ]1 z6 R0 [/ d7 G公仔箱論壇 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb; W' ?7 Y, h% P9 v/ {# G5 [
* d7 D, F/ A+ i% e f L+ ^3 V% \; k公仔箱論壇 烹制方法： tvb now,tvbnow,bttvb. ?! l& E4 d0 c' U/ r
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1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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特点：荤素搭配，营养合理。 |
發表於 2007-7-14 06:17 PM
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