材料公仔箱論壇1 d; B4 W& d+ Z) |& i
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量5.39.217.767 f% s0 A: n0 B& e- J7 r: g
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醃料
( q9 b8 Q3 E" c; E4 r/ S9 H0 S' G0 rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
, ~9 l0 j1 ?6 K, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 J4 a& E% u" s2 M _3 [9 a
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做法
) x6 G( ^- X5 T: j; A" t; htvb now,tvbnow,bttvb1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2 { O' \8 O: d! z8 p2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。9 X8 |1 f! b j% n2 W1 N0 ]" k! @
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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$ r. \) B1 |: E7 v* J) D" h+ ^9 ~公仔箱論壇4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。6 v, E. x8 F( s5 P+ y: u. F
- Q( Q+ V ?$ ^5.39.217.765.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ H* C: S. a( [5 [( u* q+ h0 M
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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