材料5.39.217.76. a h! E, D1 z/ H. o
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! w+ R& K- e5 i6 R x% H6 x9 N
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醃料
; B6 s1 q) F( }4 A* J1 o8 \3 P生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* A* x' a$ M! }4 |& ~& e& @
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做法
- a6 j7 ^( h- R1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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9 H4 C8 g2 r5 W5 ]" s: I. E公仔箱論壇3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。公仔箱論壇- c" z& H2 _8 ^3 |# ?/ v( e
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。5.39.217.76& @2 Q- H- f9 w3 x
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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