材料5.39.217.76! t9 w2 T, K* p: [9 L3 f: S8 F
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量5.39.217.763 y' ]+ O& H1 c2 a& h1 V% V: y
5.39.217.762 [6 S& V, h1 j! X, }8 N H4 ^
醃料
5 H+ N9 ^* S' m' n# ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: b8 _8 L6 H6 n8 l, E' t! A
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8 J+ `/ d5 d: Y! ]0 l4 ?# E( h8 x+ M! j公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 M: S9 u. h; K5 d4 U: P
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b4 s7 L% l+ d0 d8 ]3 D E
! T2 _# l6 F8 i( i2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。tvb now,tvbnow,bttvb; g! ^$ _3 Y1 t$ G5 U
9 c" \% W, q7 m* ~5.39.217.765.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。/ X7 a3 d+ K! Y# B1 x1 v
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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