材料
' g6 {3 I5 c. g# T6 x* k5.39.217.76羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量5.39.217.764 w% G: n" ?) V( n3 v
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醃料
4 Y3 V5 @" r7 [0 V4 G. @& j% S+ X, S+ l公仔箱論壇生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法5 _/ U4 Z7 a& ]* R8 ~) i5 R
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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0 i% U1 w) G# c, x+ p. b5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。1 ]* P: k2 Z% r& g, x
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ P/ \$ o1 F- d) g! q
# P1 t* V2 j' } L( {; R5.39.217.765.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。5.39.217.76% V E* y3 V4 ^4 ?& `& {
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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