材料
) \3 g) Q J5 Y0 S2 e1 e9 B8 n2 g羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量5.39.217.761 C. w: B" U; U5 z& p* Z& a5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t5 `, U% A" i+ X- e2 b
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, e; c* F/ L K' l
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙5.39.217.765 i; ?3 W* q3 ?2 Z* ?: }* ~: N
! c: B1 G" h5 d" D! g, @
tvb now,tvbnow,bttvb' x0 d3 J. X+ \! [+ G2 ?
做法
" {# \- F. h; m# @* I5 b9 Y) ]1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。5.39.217.765 T' x U& ?/ v# [. |+ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M$ U) k+ n) i7 n5 B, E# [0 F& z+ o
2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
* Z' \/ k$ g7 ~- u5.39.217.76
1 F4 d. k; W& d+ D5.39.217.763.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
0 x1 i' `$ t3 W8 Vtvb now,tvbnow,bttvb/ U# ^$ Q$ U8 D, z( ?( S
4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
! @4 |" a2 ]% z$ E; ]1 q& p+ X, [' o% e8 q
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。公仔箱論壇% T7 A! U7 @: ?+ V0 t C
|
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 