材料
* f. |8 h6 F4 X/ `tvb now,tvbnow,bttvb羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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- j$ P0 \. S4 q3 p5 T2 f" r5.39.217.76醃料% n# o3 {1 S- O0 T) k( l( t
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法公仔箱論壇( V, a. G, l7 e8 V0 {; m( ?0 p
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. u. e7 |, A, w1 O
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 i A# f4 \" S( i" n
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。公仔箱論壇( g% C- i7 D4 l: I6 E
* i# x$ M$ \4 |; Z0 U* L( `公仔箱論壇4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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P/ T6 r5 `4 [- N: q9 d. O5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。. I# i5 I* m0 ?0 G7 T
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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