材料 5.39.217.76/ d. A, O, P0 ?0 z2 C. n$ g
和牛粒 230克、南瓜粒/鮮冬菇各 75克、南瓜（去皮挖空）半個、紅椒角 38克、葱粒/蒜茸各少許、黑松露醬 1湯匙、雞湯 100毫升、上湯 200毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量調味料：雞粉/糖/蠔油各 1/2茶匙、老抽各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 V! E% W j0 I7 }! [
! z" P$ }6 ?) i公仔箱論壇醃料
! y; L- `6 X, _( \5 S( U公仔箱論壇糖/鹽各少許、雞粉 1/2茶匙
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: Y! f: \: D$ m, \8 h3 G; u% S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法, ?: Q8 m! ~! h' G% o2 y! I. H! j4 r/ U
1.燒滾水，放入南瓜盞蒸 4分鐘後取出。開大火燒熱鑊，倒入上湯待滾起後下生粉水埋芡，淋於南瓜盞上備用。
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+ ~% V) h4 S, i9 k/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.和牛粒加入糖、雞粉、鹽拌勻略醃 10分鐘。公仔箱論壇" N0 H8 m. \% z7 X& S5 l- V
) e# x0 d& w' x- P% K" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.南瓜粒倒入蛋漿撈勻，再蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 w' R/ U" D' E- ]) l5 d/ G, ~5 |
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4.燒滾油至 150℃，下鮮冬菇走油盛起；然後再放入南瓜粒炸 1分鐘盛起。倒走炸油，原鑊下和牛粒，以中火煎約兩分鐘至五成熟盛起。
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5.開中火，將蒜茸、葱粒、紅椒角、黑松露醬、雞湯落鑊，待滾起後下雞粉、糖、蠔油、老抽、將鮮冬菇、南瓜粒、和牛粒回鑊兜勻。
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; Z- B. v: k) b' s' a0 t6 |* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將南瓜盞上碟，再放上和牛粒即成。
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, B0 {$ @8 ^0 K" z- H4 R7 I+ M5.39.217.76記得南瓜不要炸太耐，否則會很易變爛。$ y8 f! f9 B" m
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發表於 2010-11-11 05:38 AM
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