材料
9 i8 \% {* |) s& O* ]& U+ S) w4 m. o1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛粒 230克、南瓜粒/鮮冬菇各 75克、南瓜（去皮挖空）半個、紅椒角 38克、葱粒/蒜茸各少許、黑松露醬 1湯匙、雞湯 100毫升、上湯 200毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量調味料：雞粉/糖/蠔油各 1/2茶匙、老抽各少許、生粉水適量5.39.217.76% h/ |6 e2 \0 M5 X
* ^7 _3 I6 b# K' i: u. g o6 z醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 O: o: @) z- n
糖/鹽各少許、雞粉 1/2茶匙. w' A# I: D8 b! J# e
: c I4 R* s8 [
6 f) n {3 W8 B) Y6 I3 t( J做法2 W' K& m; z1 l( B5 i3 @0 k4 [
1.燒滾水，放入南瓜盞蒸 4分鐘後取出。開大火燒熱鑊，倒入上湯待滾起後下生粉水埋芡，淋於南瓜盞上備用。2 g3 a1 d9 y: s; v' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 @& e, c) ~9 `: {6 w$ {% c7 M
2.和牛粒加入糖、雞粉、鹽拌勻略醃 10分鐘。6 z! u+ B" ^7 l( [" a" ]/ T
4 H" S& g* w8 X" k# ^6 K5.39.217.763.南瓜粒倒入蛋漿撈勻，再蘸上生粉。
% ?0 ]9 O/ B7 V! J" H: l! b公仔箱論壇5 Q/ k7 U1 a& {0 E) t1 X
4.燒滾油至 150℃，下鮮冬菇走油盛起；然後再放入南瓜粒炸 1分鐘盛起。倒走炸油，原鑊下和牛粒，以中火煎約兩分鐘至五成熟盛起。5.39.217.76, G9 P9 ?# h4 H( v& q) Q
* g8 C! j* R/ Z/ n+ N8 G) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火，將蒜茸、葱粒、紅椒角、黑松露醬、雞湯落鑊，待滾起後下雞粉、糖、蠔油、老抽、將鮮冬菇、南瓜粒、和牛粒回鑊兜勻。公仔箱論壇4 S0 t/ [8 u$ T4 v: l' U& l- x/ E
& H! {/ t4 L, ^: [6 Z1 V; ~公仔箱論壇6.將南瓜盞上碟，再放上和牛粒即成。# r7 q+ b, O. Y% ~ ^2 A/ S
/ r# \9 }6 L6 M0 i( m: M% I( W+ l公仔箱論壇
) e# t8 e/ h2 ~1 F' |, V0 f記得南瓜不要炸太耐，否則會很易變爛。
8 l6 F" {0 p/ V# K1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-11 05:38 AM
| 